- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Μαγειρική & ψησίματος >> Τεχνικές μαγειρικής
Πώς μετράτε την απόδοση θερμότητας ενός φούρνου μικροκυμάτων χρησιμοποιώντας ας πούμε λίτρο νερό και καταγράφοντας τη θερμοκρασία έναρξης λήξης σε διάστημα ενός λεπτού;
Απαιτούμενα υλικά:
* Φούρνος μικροκυμάτων
* Λίτρο νερό
* Δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
* Θερμόμετρο
Οδηγίες:
1. Βάλτε το λίτρο νερό στο δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων.
2. Ρυθμίστε το φούρνο μικροκυμάτων στην υψηλότερη ρύθμιση ισχύος και θερμαίνετε το νερό για ένα λεπτό.
3. Αφαιρέστε το δοχείο από το φούρνο μικροκυμάτων και μετρήστε αμέσως τη θερμοκρασία του νερού.
4. Αφαιρέστε την αρχική θερμοκρασία του νερού από την τελική θερμοκρασία για να βρείτε την αύξηση της θερμοκρασίας.
5. Πολλαπλασιάστε την αύξηση της θερμοκρασίας με τη μάζα του νερού (1 kg) και την ειδική θερμοχωρητικότητα του νερού (4186 J/kg-K) για να βρείτε την ενέργεια που απορροφάται από το νερό:
$$Q =mc_p \Delta T$$
Οπου:
Ε:Ενέργεια που απορροφάται από το νερό
m:Μάζα του νερού
c_p:ειδική θερμοχωρητικότητα του νερού
\(\Δέλτα Τ\):Αύξηση θερμοκρασίας νερού
6. Η ενέργεια που απορροφάται από το νερό είναι ίση με τη θερμότητα του φούρνου μικροκυμάτων για ένα λεπτό.
Σημείωση:Να είστε προσεκτικοί όταν χειρίζεστε το ζεστό νερό. Χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου ή λαβίδες για να αποφύγετε εγκαύματα.
Τεχνικές μαγειρικής
- Πόσο καιρό χρειάζεται ένα hangi για…
- και ενός φούρνου μεταφοράς;
- Μπορείς να Τσιγαρίστε Blueberry Muffin κ…
- Πώς να Steam Χάμπουργκερ στο σπίτι
- Ατμόπλοιο τροφίμων χρόνους μαγει…
- Πώς το τυρί να τρίβεται Χωρίς Τρί…
- Βραζιλίας Στυλ Cowboy Μαγειρικής
- Οι διαφορές μεταξύ των Atlas & amp? οι …
- Πώς να μαγειρέψετε με Ελαιόλαδο (…
- Διαφορετικές Κλασικό κονσομέ & amp…