Τι σημαίνει τετρ. στη μαγειρική;

Το «τετράγωνο» στη μαγειρική συνήθως αναφέρεται στο «τετράγωνο». Χρησιμοποιείται για να περιγράψει το σχήμα ενός τροφίμου ή τον τρόπο κοπής του. Για παράδειγμα, μια συνταγή μπορεί να απαιτεί "1 φλιτζάνι ντομάτες κομμένες σε κύβους (1 ίντσα τετρ.)" ή "κόψτε το ψωμί σε κομμάτια 1 ίντσας τετραγωνικά". Σε αυτό το πλαίσιο, «sq» σημαίνει απλώς ότι το φαγητό πρέπει να κοπεί σε τετράγωνα σχήματα.