Πώς θερμαίνετε τα καπάκια για κονσερβοποίηση;

Για να θερμάνετε τα καπάκια για κονσερβοποίηση, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Φέρτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Το νερό πρέπει να είναι αρκετά βαθύ ώστε να βυθίζονται εντελώς τα καπάκια.

2. Τοποθετήστε τα καπάκια της κονσέρβας σε ένα σουρωτήρι ή ένα καλάθι ατμού. Βεβαιωθείτε ότι τα καπάκια δεν αγγίζουν το ένα το άλλο.

3. Χαμηλώστε το σουρωτήρι ή το καλάθι του ατμού στο νερό που σιγοβράζει. Το νερό πρέπει να καλύπτει πλήρως τα καπάκια.

4. Σιγοβράστε τα καπάκια για 10 έως 15 λεπτά. Αυτό θα βοηθήσει να αποστειρωθούν τα καπάκια και να γίνουν πιο εύκαμπτα.

5. Αφαιρέστε τα καπάκια από το νερό και τοποθετήστε τα σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας για να στεγνώσουν.

6. Χρησιμοποιήστε τα θερμαινόμενα καπάκια για να σφραγίσετε αμέσως τα βάζα κονσερβοποίησης.

Συμβουλές:

* Μην βράζετε τα καπάκια, γιατί μπορεί να τα καταστρέψετε.

* Εάν δεν έχετε τρυπητό ή καλάθι ατμού, μπορείτε να τοποθετήσετε τα καπάκια απευθείας στο νερό που σιγοβράζει. Φροντίστε όμως να τα ανακατεύετε κατά διαστήματα για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

* Μπορείτε επίσης να θερμάνετε τα καπάκια στο πλυντήριο πιάτων. Τοποθετήστε τα στην επάνω σχάρα του πλυντηρίου πιάτων και εκτελέστε έναν κύκλο ζεστού νερού.