Πώς μαγειρεύετε πράσινα φασόλια για μωρά;

Ακολουθεί ένας απλός οδηγός για το πώς να μαγειρέψετε πράσινα φασόλια για μωρά:

Συστατικά:

- Φρέσκα πράσινα φασόλια

- Νερό

Οδηγίες:

1. Πλύσιμο :Πλύνετε καλά τα πράσινα φασόλια κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα.

2. Κόψιμο :Κόψτε τις άκρες των φασολιών, αφαιρώντας τυχόν σκληρές ή ινώδεις άκρες.

3. Μαγείρεμα :Υπάρχουν δύο βασικές μέθοδοι για να μαγειρέψετε τα πράσινα φασόλια για μωρά:το βράσιμο και το βράσιμο στον ατμό.

- Βράσιμο :

- Φέρτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει.

- Προσθέστε τα κομμένα πράσινα φασόλια στο βραστό νερό.

- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα φασόλια να σιγοβράσουν για 3-5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν αλλά να έχουν ακόμα λίγο τραγανό.

- Στραγγίζουμε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς.

- Ατμός :

- Γεμίζουμε τον πάτο ενός ατμομάγειρα με νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.

- Τοποθετήστε τα κομμένα πράσινα φασόλια στο καλάθι του ατμομάγειρα.

- Σκεπάζουμε τον ατμομάγειρα και αφήνουμε τα φασόλια να αχνιστούν για 3-5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

- Βγάζουμε τα φασόλια από τον ατμομάγειρα και τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς.

4. Πούρε :Για τα μικρότερα μωρά που μόλις ξεκινούν τα στερεά, μπορείτε να κάνετε πουρέ τα μαγειρεμένα πράσινα φασόλια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ εμβάπτισης για να κάνετε πουρέ τα φασόλια μέχρι να φτάσουν στην επιθυμητή συνοχή.

5. Καρύκισμα :Αποφύγετε να προσθέσετε αλάτι ή μπαχαρικά στα πράσινα φασόλια, καθώς τα μωρά δεν πρέπει να έχουν προσθέσει αλάτι ή μπαχαρικά στη διατροφή τους.

Πρόσθετες συμβουλές:

- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα μαγειρεμένα λαχανικά στα πράσινα φασόλια για μεγαλύτερη ποικιλία και διατροφή.

- Καθώς το μωρό σας μεγαλώνει και συνηθίζει περισσότερο στα στερεά, μπορείτε να παραλείψετε το βήμα του πουρέ και να προσφέρετε τα πράσινα φασόλια σε μικρά κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς.

Να θυμάστε, να ακολουθείτε πάντα τις συμβουλές του γιατρού σας ή ενός εγγεγραμμένου διαιτολόγου όταν εισάγετε στερεές τροφές στο μωρό σας.