- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Μαγειρική & ψησίματος >> Τεχνικές μαγειρικής
Ποια είναι τα τρία βασικά στοιχεία της μαγειρικής;
Τα τρία βασικά στοιχεία της μαγειρικής είναι:
1. Θερμότητα :Όλο το μαγείρεμα περιλαμβάνει την εφαρμογή θερμότητας στο φαγητό, η οποία προκαλεί χημικές αλλαγές που το καθιστούν πιο εύγευστο και εύπεπτο. Η θερμότητα μπορεί να εφαρμοστεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, όπως το βράσιμο, το ψήσιμο, το τηγάνισμα και το ψήσιμο.
2. Ανάμιξη :Η ανάμειξη είναι ένα άλλο ουσιαστικό μέρος της μαγειρικής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να συνδυάσει συστατικά, να δημιουργήσει υφές και να διανείμει γεύσεις. Η ανάμειξη βοηθά επίσης στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας σε όλο το φαγητό, διασφαλίζοντας ότι μαγειρεύεται ομοιόμορφα.
3. Καρύκισμα :Το καρύκευμα είναι η τελευταία πινελιά που αναδεικνύει τις γεύσεις του φαγητού. Μπορεί να γίνει με μια ποικιλία από μπαχαρικά, βότανα και άλλα καρυκεύματα. Το καρύκευμα μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας μαγειρέματος, αλλά είναι πιο αποτελεσματικό όταν προστίθεται στην αρχή.
Αυτές οι τρεις ουσίες είναι απαραίτητες για το μαγείρεμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία μιας άπειρης ποικιλίας πιάτων.
Τεχνικές μαγειρικής
- Τι κάνει Mac & amp? Τυρί Υδαρή
- Πώς να καυτηριάζω έναν ώμο χοιριν…
- Μαγειρική Αυγά για μαρέγκας λεμο…
- Πώς να Ανάψτε ένα sterno
- Πώς να Deep-Fry Κονσέρβες γλυκά ψωμάκ…
- Πώς να τεντώσει σάλτσα Alfredo
- Πώς να κάνει μια ομελέτα σε μια πλ…
- Ψήσιμο κοτόπουλο βυθοκόρησης στο…
- Πώς να μαγειρέψουν ένα χοίρο
- Πώς να ζεσταθεί στο φούρνο Brie