Ποια είναι η λέξη που περιγράφει το μαγείρεμα με ατμό που παράγεται από μια υγρή κατάσταση που βράζει;

Η λέξη που περιγράφει το μαγείρεμα με ατμό που παράγεται από μια υγρή κατάσταση που βράζει είναι το «άτμισμα». Το μαγείρεμα στον ατμό περιλαμβάνει την τοποθέτηση του φαγητού πάνω από βραστό νερό σε ένα καλυμμένο δοχείο, επιτρέποντας στον ατμό να ανέβει και να ψηθεί το φαγητό απαλά και ομοιόμορφα. Είναι μια υγιεινή μέθοδος μαγειρέματος καθώς διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά και δεν απαιτεί την προσθήκη λιπών ή ελαίων.