Πώς παράγεται το αραβοσιτέλαιο;

Το αραβοσιτέλαιο προέρχεται από το φύτρο των κόκκων καλαμποκιού, που είναι το πιο εσωτερικό μέρος του πυρήνα.

Η διαδικασία παραγωγής καλαμποκέλαιου περιλαμβάνει διάφορα στάδια:

1. Συγκομιδή και ξήρανση:Το καλαμπόκι συλλέγεται από τα χωράφια και ξηραίνεται για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε υγρασία.

2. Καθαρισμός και αφαίρεση του φλοιού:Οι κόκκοι του καλαμποκιού καθαρίζονται για να αφαιρεθούν οι ακαθαρσίες και στη συνέχεια ξεφλουδίζονται για να αφαιρεθεί η εξωτερική γάστρα, εκθέτοντας το φύτρο.

3. Διαχωρισμός φύτρων:Στη συνέχεια, οι κόκκοι του καλαμποκιού επεξεργάζονται για να διαχωριστεί το φύτρο από τον υπόλοιπο πυρήνα. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας διάφορες τεχνικές όπως μηχανικό διαχωρισμό, διαλογή ή επίπλευση.

4. Άλεσμα μικροβίων:Το διαχωρισμένο φύτρο αλέθεται σε λεπτά σωματίδια για να αυξηθεί η επιφάνεια και να διευκολυνθεί η εξαγωγή λαδιού.

5. Εκχύλιση λαδιού:Το αλεσμένο φύτρο υποβάλλεται σε διάφορες μεθόδους εκχύλισης λαδιού, όπως συμπίεση, εκχύλιση με διαλύτη ή εκχύλιση με υπερκρίσιμο υγρό.

- Πρεσάρισμα:Πρόκειται για μια μηχανική μέθοδο όπου το αλεσμένο φύτρο πιέζεται υπό υψηλή πίεση για να απελευθερωθεί το λάδι.

- Εκχύλιση με διαλύτη:Σε αυτή τη μέθοδο, χρησιμοποιείται ένας διαλύτης όπως το εξάνιο για τη διάλυση του ελαίου από το φύτρο. Το μίγμα λαδιού-διαλύτη στη συνέχεια θερμαίνεται για να διαχωριστεί το λάδι από τον διαλύτη.

- Εκχύλιση με υπερκρίσιμο υγρό:Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιεί διοξείδιο του άνθρακα υπό υψηλή πίεση και θερμοκρασία για την εξαγωγή του λαδιού από το μικρόβιο.

6. Διύλιση:Μετά την εκχύλιση, το ακατέργαστο αραβοσιτέλαιο υποβάλλεται σε μια σειρά από στάδια εξευγενισμού για να αφαιρεθούν οι ακαθαρσίες και να ληφθεί ένα διαυγές, σταθερό και βρώσιμο λάδι. Αυτά τα βήματα μπορεί να περιλαμβάνουν αποκομμίωση, εξουδετέρωση, λεύκανση και απόσμηση.

7. Συσκευασία:Το εξευγενισμένο καλαμποκέλαιο συσκευάζεται σε δοχεία όπως μπουκάλια, βάζα ή βαρέλια για διανομή και πώληση σε καταναλωτές ή κατασκευαστές τροφίμων.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι συγκεκριμένες διαδικασίες και ο εξοπλισμός που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή καλαμποκέλαιου μπορεί να διαφέρουν μεταξύ διαφορετικών εγκαταστάσεων και περιοχών.