- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Μαγειρική & ψησίματος >> Τεχνικές μαγειρικής
Γιατί μυρίζετε το μαγείρεμα του φαγητού όταν κανείς δεν μαγειρεύει;
Οσφρητική αντίληψη φαντασμάτων:
- Η όσφρησή σας μπορεί να ξεγελαστεί από διάφορους παράγοντες που δεν σχετίζονται με το πραγματικό μαγείρεμα. Αυτό είναι γνωστό ως φανταστική οσφρητική αντίληψη ή οσφρητικές παραισθήσεις.
Κυκλοφορία αέρα και υπολειμματικές οσμές:
- Οι αναθυμιάσεις μαγειρέματος μπορεί να παραμείνουν στον αέρα και να εξαπλωθούν σε όλο το σπίτι, ακόμη και μετά το μαγείρεμα. Ο καλός αερισμός συνήθως το επιλύει.
Διασταυρούμενη μόλυνση οσμών:
- Τα κοινόχρηστα συστήματα εξαερισμού ή τα πορώδη υλικά μπορούν μερικές φορές να μεταφέρουν μυρωδιές μαγειρέματος από γειτονικά διαμερίσματα ή σπίτια στον δικό σας χώρο.
Αλλαγές στο περιβάλλον:
- Μετεωρολογικές αλλαγές ή μετατοπίσεις στα ρεύματα αέρα μπορούν να μεταφέρουν μυρωδιές από απομακρυσμένες τοποθεσίες, δημιουργώντας την εντύπωση ότι το φαγητό μαγειρεύεται κοντά.
Μνήμη και συσχέτιση:
- Ο εγκέφαλός σας συνδέει ορισμένες μυρωδιές με συγκεκριμένες αναμνήσεις, συμπεριλαμβανομένης της μαγειρικής. Εάν είστε ιδιαίτερα ευαίσθητοι σε ένα συγκεκριμένο άρωμα τροφής, ο εγκέφαλός σας μπορεί να το αντιληφθεί πιο έντονα, ακόμα κι αν δεν υπάρχει πηγή.
Ιατρικές καταστάσεις:
- Σπάνια, ορισμένες ιατρικές καταστάσεις, νευρολογικές διαταραχές ή παρενέργειες φαρμάκων μπορεί να προκαλέσουν μυρωδιές φάντασμα. Εάν έχετε αμφιβολίες, συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Ανησυχίες διαρροής αερίου:
- Αν και η μυρωδιά του μαγειρέματος είναι συνήθως ακίνδυνη, είναι σημαντικό να αποκλείσετε την πιθανότητα διαρροής αερίου. Εάν υποψιάζεστε διαρροή αερίου, αερίστε αμέσως την περιοχή και καλέστε τις αρχές.
Τεχνικές μαγειρικής
- Πώς να κάνει μου Άνθρακες Μπρικέτ…
- Browning μια γύρω από την μπριζόλα (5 β…
- Οδηγίες για τα ξηρά φύκια
- Πώς να κρατήσει Πατάτες μαυρίσει…
- Πώς να μαγειρέψουν Cornish Κότα παιχ…
- Fondue εμβάπτιση Σάλτσες
- Πώς μπορώ να ψήνουν πατάτες σε ηλ…
- Πώς να ψήνουν αρνιά Chuck
- Πώς να Cook Ahead
- Πώς να μαριναριστεί χοιρινές μπρ…