Η εντονότερη μαχαίρι στο συρτάρι σας είναι πιθανώς μαχαίρι μεγαλύτερο και βαρύτερο σεφ σας. Το βάρος και η ευκρίνεια της αυτό το μαχαίρι θα σας βοηθήσει να κόψει μέσα από το συνδετικό ιστό και λίπος του κρέατος εδάφους. Δεν είναι το πιο εύκολο εργαλείο για να χρησιμοποιήσει για την κοπή ρυθμιστικά, γιατί το μαχαίρι του σεφ δεν θα κάνει μια ενιαία, συνεχής περικοπή μέσα από το επίγειο βόειο κρέας.
Η
Πίτσα Κόφτης

αιχμηρό κόφτη πίτσα θα κάνει μεγάλη, συνεχόμενη περικοπές μέσω του επίγειου βόειου κρέατος, επιτρέποντάς σας να κόψει πλατεία μπιφτέκια σε ένα σύστημα πλέγματος. Κόψτε τις πολλές φέτες κάθετα, στη συνέχεια, επαναλάβετε τη διαδικασία οριζόντια.
Η
Ψαλίδι κουζίνας

ψαλίδι κουζίνας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να κόψει ακόμα και φέτες από μοσχαρίσιο κιμά. Αφήστε τον κιμά σε στρώσεις ανάμεσα σε δύο κομμάτια λαδόκολλα μετά να κυλήσει έξω. Κόψτε τόσο μέσω του περγαμηνή και το μοσχαρίσιο κιμά με το ψαλίδι κουζίνας. Είναι πιο εύκολο να κοπεί μακριές λωρίδες κάθετα, τότε κόψτε τις λωρίδες σε τετράγωνα μπιφτέκια.
Η
Cookie Κόφτες

Αν θέλετε απόλυτα τετράγωνο μπιφτέκια που είναι όλα ακριβώς το ίδιο μέγεθος , ένας κόπτης μπισκότων θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε το στόχο σας. Τοποθετήστε ένα 2- ή 3-ιντσών κόφτη πλατεία cookie στον έλασης-out επίγειο βόειο κρέας και πιέστε σταθερά προς τα κάτω. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαιράκι για να κόψει γύρω από τις άκρες των κοπτών μπισκότων πριν από την αφαίρεση της Patty. Αν δεν σας πειράζει γύρο μπιφτέκια, ένας κόπτης μπισκότων λειτουργεί επίσης.
Η