Πώς να κάνει ένα συμβατικό φούρνο Μαγειρέψτε σαν ένα φούρνο μεταφοράς θερμότητας

Κυκλοθερμικοί ισχυρίζονται για να μαγειρέψουν τα τρόφιμα γρηγορότερα από τους συμβατικούς φούρνους. Αυτό που κάνει ένας φούρνος μεταφοράς διαφορετικό είναι ένας μικρός ανεμιστήρας εγκαθίσταται στο πίσω μέρος του φούρνου που φυσάει όταν ο φούρνος είναι σε χρήση για να κυκλοφορεί ζεστό αέρα πιο ομοιόμορφα σε όλο το φούρνο. Οι κλίβανοι αυτοί επιχειρούν να αντισταθμίσουν την επιστημονική πραγματικότητα της θερμότητας αυξάνεται, η οποία προκαλεί το πάνω ράφι του φούρνου για να είναι θερμότερο από το κάτω ράφι. Σεφ, ωστόσο, διακρίνονται για το αν ή όχι φούρνους μαγειρεύουν πραγματικά τρόφιμα γρηγορότερα ή απλά μαγειρέψτε το εξωτερικό στρώμα των τροφίμων γρηγορότερα. Εκτός από σας κάποια χρήματα, χρησιμοποιώντας μια εξαιρετικά απλή τεχνική για να κάνουν συμβατικό φούρνο σας μαγειρέψουν σαν μια συναγωγή μία.
, Τι χρειάζεστε
χρονοδιακόπτη
Η Φούρνος γάντια
Η Οδηγίες

1. Ανοίξτε το φούρνο σας και να τακτοποιήσετε τα ράφια έτσι ώστε τουλάχιστον δύο ράφια είναι στο φούρνο, με το ένα σχετικά με την πιο πάνω ράφι και ένα στην κατώτερη θέση στο ράφι. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος μεταξύ της κορυφής του φούρνου και το πάνω ράφι, καθώς και το κάτω ράφι και το ένα πάνω από αυτό, για να φιλοξενήσει ταψί σας και οποιαδήποτε αύξηση που μπορεί να συμβεί.
   Η

2. Προθερμάνετε το φούρνο σας με τη ρύθμιση της θερμοκρασίας, όπως απαιτείται από τη συνταγή σας. Ενώ η αναμονή για το φούρνο για να θερμάνετε, να δούμε το συνολικό απαιτούμενο χρόνο μαγειρέματος για ζαχαροπλαστική σας, κατσαρόλα, το ψωμί ή το κρέας. Διαιρέστε το συνολικό χρόνο μαγειρέματος στο μισό και γράφουν αυτά τα στοιχεία κάτω.
   Η

3. Τοποθετήστε το πιάτο σας στο φούρνο στο πάνω ράφι. Ορίστε ένα χρονοδιακόπτη για το ήμισυ του συνολικού χρόνου συνιστάται μαγειρική σας. Κλείστε την πόρτα του φούρνου. Περιμένετε για το χρονόμετρο για να πάει μακριά και όταν το κάνει, μετακινήστε το πιάτο στο κάτω ράφι στο φούρνο σας. Με τη μετακίνηση της θέσης πιάτο στο φούρνο κατά το μαγείρεμα να πετύχετε το ίδιο αποτέλεσμα που φούρνο με αέρα προσπαθεί να, αλλά με μεγαλύτερη επιτυχία, σύμφωνα με το Chef Leslie Bilderback. Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για τον υπολειπόμενο χρόνο μαγειρέματος και, όταν γίνεται, αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί σε όλη τη διαδρομή μέσα και τις προτιμήσεις σας.
   Η