Αν και είναι δυνατόν να δημιουργήσουν ζύμη πίτσας εξ ολοκλήρου με το χέρι, είναι εξαιρετικά υπεβλήθησαν εντατική και δεν δημιουργεί καλύτερη κρούστα από ότι γίνεται σε ένα μίξερ. Εμπορική πιτσαρίες χρησιμοποιούν μεγάλα μίξερ που αναμειγνύεται μέχρι £ 50. της ζύμης με τη μία, ενώ στο σπίτι μάγειρες να χρησιμοποιήσετε μίξερ περίπτερο ή ακόμα και φορητές εκδόσεις για να κάνουν το ίδιο ανάμειξη και το ζύμωμα.

Η Μαχαίρι

Μια εταιρεία κατασκευής πίτσα πρέπει να κοπεί toppings πίτσα σε ομοιόμορφα κομμάτια, ούτως ώστε αυτά να μαγειρεύουν σωστά στην κορυφή της πίτσας. Ένα σπίτι μάγειρας χρειάζεται μόνο ένα κοφτερό μαχαίρι. Πιτσαρίες μπορούν να χρησιμοποιούν εμπορικά μηχανήματα κοπής σε φέτες και ηλεκτρικά ελικόπτερα να εργαστούν πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά, αλλά αυτά είναι απλά πιο περίτεχνα εκδόσεις του βασικού μαχαίρι.
Η
κουτάλι ή κουτάλα

Σχεδόν κάθε πίτσα αρχίζει με κάποιο είδος σάλτσας στην κρούστα, και ο μάγειρας πρέπει να διαδώσει τη σάλτσα σε ένα ακόμη στρώμα ώστε η κρούστα να μαγειρεύουν ομοιόμορφα. Το εργαλείο επιλογής είναι εντελώς μέχρι το μάγειρα πίτσα και τι αισθάνεται καλύτερα στο χέρι του. Κάθε κουτάλι, κουτάλα ή άλλο εργαλείο που κρατά σάλτσα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να εξαπλωθεί γύρω θα είναι επαρκής.
Η
ψησίματος Επιφάνεια

Πίτσες θα μαγειρέψουν σε μια ποικιλία επιφανειών , αλλά το προκύπτον προϊόν θα διαφέρει ανάλογα με τη μέθοδο ψησίματος. Πέτρες ήταν αρχικά η επιφάνεια μαγειρέματος της επιλογής για πίτσες, και high-end εστιατόρια συνεχίζουν να τις χρησιμοποιούν και σήμερα, δημιουργώντας μια ελαφρώς καπνιστή γεύση στο τραγανή κρούστα. Αλυσίδες Πρόωρη πίτσα χρησιμοποιούνται οθόνες, και εξακολουθούν να είναι δημοφιλή σήμερα σε πολλά μέρη. Πίτσα βαθιά πιάτο και σπιτικές πίτες δημιουργούνται συχνά σε στερεά τηγάνια, ενώ η αφαιρούμενη πιατικά είναι μια προσθήκη στο σπίτι οπλοστάσιο που μιμείται την υφή της πέτρας-ψημένη πίτσα.

Η Φούρνος

Δεν έχει σημασία τι συστατικά που έχετε ή με τη μέθοδο που θα χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψουν κρούστα σας, όλες οι πίτσες πρέπει να ψηθεί στο φούρνο. Ένα κλειστό στην περιοχή που θα διατηρήσει τη θερμότητα, παρέχοντας αυτό σε όλα τα μέρη της πίτσας με τη μία, είναι ζωτικής σημασίας για την παρασκευή ενός επιτυχούς πίτα. Είτε θέλετε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο του σπιτιού σας, μια εμπορική έκδοση με ιμάντα μεταφοράς ή ένα μπάρμπεκιου με το καπάκι κλειστό, κάθε μία από αυτές τις δομές φούρνος μπορεί να κάνει πίτσα με τον ίδιο τρόπο.
Η