Πώς να καθαρίσετε ένα Molcajete (5 βήματα)

Ένα molcajete είναι ένα μεξικάνικο εργαλείο γουδί και γουδοχέρι που χρησιμοποιείται για να αλέσει τα μπαχαρικά ή αποξηραμένα καλαμπόκι. Συνήθως είναι κατασκευασμένα από ηφαιστειακά πετρώματα ή πέτρα, ένα molcajete είναι γενικά πολύ τραχιά στην υφή. Αυτή η τραχιά υφή, με αμέτρητες γωνίες και τις σχισμές της, προκαλεί την molcajete να απορροφήσει τις μυρωδιές των τροφίμων και των καρυκευμάτων που αλέθονται σε αυτό. Είναι αυτή η τραχιά υφή που θα απορροφήσει επίσης το σαπούνι και τα αρώματα εάν επρόκειτο να τα χρησιμοποιήσετε για να καθαρίσετε ένα
. Ό, τι χρειάζεστε
Stiff-βούρτσα scrub
Ζεστό νερό
Η 1/2 ενός λεμονιού
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε όλα τα σωματίδια τροφής και μπαχαρικών από τη molcajete. Για να το κάνετε αυτό, απλά τρέχει το νερό της βρύσης πάνω από την επιφάνεια της τόσο το μπολ και το γουδοχέρι. Ο στόχος σας εδώ είναι να απομακρυνθεί η περίσσεια σωματίδια τροφής που ξεπλύνετε εύκολα.
   Η

2. Συνδέστε το νεροχύτη της κουζίνας, και τοποθετήστε το molcajete στο νεροχύτη. Αν το νεροχύτη σας εύκολα γδαρμένο, τοποθετήστε μια πετσέτα πάνω στον πυθμένα του κάδου, για να αποτραπεί η τραχιά πέτρα του molcajete από το ξύσιμο της επιφάνειας του νεροχύτη του. Γεμίστε το νεροχύτη με ζεστό νερό. Αφήστε το molcajete να καθίσει στο ζεστό νερό για περίπου πέντε λεπτά, μέχρι να μαλακώσει τυχόν σωματίδια που παγιδεύονται στα κρατήρες.
   Η

3. Χρησιμοποιήστε το άκαμπτο-βούρτσα για να τρίψετε το molcajete μπολ και γουδοχέρι. Αυτό θα αφαιρέσει τη κολλημένοι στα τρόφιμα, καθώς και κάθε κατάλοιπο που μπορεί να παραμείνουν στην molcajete.
   Η

4. Αδειάστε το νεροχύτη και ξεπλύνετε το molcajete σε ζεστό νερό.
   
   

5. τρίψτε απαλά το λεμόνι πάνω στην επιφάνεια του μπολ και γουδοχέρι του molcajete. Λεμόνια έχουν φυσικές ιδιότητες απορρόφησης οσμών, και αυτό θα βοηθήσει να απορροφήσει τη μυρωδιά του κάθε μεξικάνικα μπαχαρικά που αλέθονται στο molcajete. Ο χυμός λεμονιού μπορεί να αφήνεται να στεγνώσει στον molcajete πριν από την υλοποίησή μακριά.
   Η