Γιατί τα μεταλλικά σκεύη μπορεί να ζεσταθούν πολύ για να τα αγγίξετε όταν μαγειρεύετε μαζί τους;

Όταν μαγειρεύετε με μεταλλικά σκεύη, μπορεί να ζεσταθούν πολύ γιατί τα μέταλλα είναι εξαιρετικοί αγωγοί της θερμότητας. Αυτό σημαίνει ότι μεταφέρουν θερμότητα πολύ γρήγορα και μπορούν να θερμανθούν γρήγορα όταν έρθουν σε επαφή με μια πηγή θερμότητας. Επιπλέον, τα μεταλλικά σκεύη μπορεί συχνά να έχουν μεγάλη επιφάνεια που είναι εκτεθειμένη στη θερμότητα, η οποία τους επιτρέπει επίσης να απορροφούν πολλή θερμότητα. Για να αποφύγετε εγκαύματα, είναι σημαντικό να χειρίζεστε τα μεταλλικά σκεύη με προσοχή κατά το μαγείρεμα, όπως τη χρήση κατσαρόλας ή γάντι φούρνου όταν είναι απαραίτητο.