- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Μαγειρική & ψησίματος >> Σκεύη Μαγειρικής
Τι έκανε ο spallanzani για να βελτιώσει τα αποτελέσματα των redis και των needhams;
Ο Spallanzani βελτίωσε το έργο του Redi και του Needham πραγματοποιώντας πιο ελεγχόμενα πειράματα και παρέχοντας ισχυρότερα στοιχεία για την υποστήριξη της θεωρίας της βιογένεσης. Ακολουθούν ορισμένα βασικά σημεία σχετικά με τις συνεισφορές του Spallanzani:
1. Πείραμα σφραγισμένης φιάλης:
- Ο Spallanzani διεξήγαγε πειράματα χρησιμοποιώντας σφραγισμένες φιάλες που περιείχαν βρασμένο ζωμό, τον οποίο στη συνέχεια θέρμανε για να σκοτώσει τυχόν υπάρχοντες μικροοργανισμούς.
- Σφράγισε τις φιάλες για να αποτρέψει την είσοδο αέρα και άφησε κάποιες ανοιχτές στον αέρα ως χειριστήρια.
- Μετά από αρκετές ημέρες, παρατήρησε ότι οι σφραγισμένες φιάλες παρέμειναν απαλλαγμένες από μικροοργανισμούς, ενώ οι ανοιχτές φιάλες έδειχναν σημάδια μικροβιακής ανάπτυξης.
2. Παρατεταμένος βρασμός:
- Το Spallanzani επέκτεινε το χρόνο βρασμού του ζωμού για να εξασφαλίσει την πλήρη αποστείρωση.
- Έβραζε το ζωμό για μεγαλύτερες περιόδους σε σύγκριση με τον Needham, ο οποίος χρησιμοποιούσε μικρότερους χρόνους βρασμού.
3. Χρήση ομάδων ελέγχου:
- Ο Spallanzani συμπεριέλαβε ομάδες ελέγχου στα πειράματά του, οι οποίες ήταν ανοιχτές φιάλες εκτεθειμένες στον αέρα.
- Αυτό του επέτρεψε να συγκρίνει τα αποτελέσματα μεταξύ σφραγισμένων και ανοιχτών φιαλών και να αποδείξει ότι η μικροβιακή ανάπτυξη εμφανίστηκε μόνο στις ανοιχτές φιάλες που εκτέθηκαν στον αέρα.
4. Μικροσκοπικές Παρατηρήσεις:
- Ο Spallanzani χρησιμοποίησε μικροσκόπια για να παρατηρήσει τους μικροοργανισμούς και τη συμπεριφορά τους.
- Παρείχε λεπτομερείς περιγραφές και απεικονίσεις διαφόρων μικροβιακών μορφών, υποστηρίζοντας την ιδέα ότι οι μικροοργανισμοί ήταν ζωντανοί οργανισμοί.
5. Απάντηση στα αντεπιχειρήματα του Needham:
- Ο Spallanzani αναφέρθηκε στα αντεπιχειρήματα του Needham, όπως ο ισχυρισμός ότι ο ίδιος ο αέρας περιείχε μια «φυτική δύναμη» ικανή να παράγει ζωή.
- Πραγματοποίησε πειράματα όπου φιλτράρει τον αέρα που εισέρχεται σε σφραγισμένες φιάλες και έδειξε ότι ο φιλτραρισμένος αέρας δεν οδήγησε σε μικροβιακή ανάπτυξη.
6. Διαψεύδοντας την αυθόρμητη δημιουργία σε οργανική ύλη:
- Ο Spallanzani ερεύνησε επίσης την αυθόρμητη παραγωγή σε οργανική ύλη εκτός του ζωμού.
- Ζέστανε εγχύματα σανού και άλλου φυτικού υλικού σε σφραγισμένες φιάλες και παρατήρησε την απουσία μικροβιακής ανάπτυξης.
7. Κριτική και αντίκτυπος:
- Παρά τα ενδελεχή πειράματα του Spallanzani, το έργο του εξακολουθούσε να αντιμετωπίζει κριτική από ορισμένους σύγχρονους που παρέμειναν δύσπιστοι για τη βιογένεση.
- Ωστόσο, η συμβολή του ήταν σημαντική στην ενίσχυση της υπόθεσης κατά της αυθόρμητης δημιουργίας και στην προετοιμασία του δρόμου για περαιτέρω προόδους στη μικροβιολογία.
Διεξάγοντας αυστηρά πειράματα, χρησιμοποιώντας ομάδες ελέγχου, αντιμετωπίζοντας αντεπιχειρήματα και παρέχοντας μικροσκοπικές παρατηρήσεις, ο Spallanzani έκανε ουσιαστικές βελτιώσεις στο έργο των Redi και Needham. Οι συνεισφορές του έπαιξαν καθοριστικό ρόλο στην απαξίωση της θεωρίας της αυθόρμητης δημιουργίας και στην υποστήριξη της αρχής της βιογένεσης, η οποία δηλώνει ότι οι ζωντανοί οργανισμοί μπορούν να προκύψουν μόνο από προϋπάρχοντες ζωντανούς οργανισμούς.
Σκεύη Μαγειρικής
- Πώς να αγοράσει το ρύζι Μαζική
- Πώς να οικοδομήσουμε μια Tandoori Φού…
- Πώς βγάζετε σημάδια από το δέρμα …
- Τι έκανε ο spallanzani για να βελτιώσει…
- Τι είναι η γεωργία χωρίς καλλιέργ…
- Πώς να Σεζόν χυτοσίδηρο, με λάδι σ…
- Όταν πέθανε η γιαγιά μου, πήρα τα …
- Τι νόημα έχουν 2 κουταλιές μαζί;
- Μια συνταγή απαιτεί μισό φλιτζάν…
- Τι είναι τα drupes στη μαγειρική;