Είναι η μαγειρική σόδα και το φιτκάρι το ίδιο;

Η μαγειρική σόδα (όξινο ανθρακικό νάτριο) και η στυπτηρία (phitkari) είναι δύο διαφορετικές ενώσεις με διαφορετικούς χημικούς τύπους και ιδιότητες. Η μαγειρική σόδα είναι μια λευκή, κρυσταλλική σκόνη που χρησιμοποιείται ως διογκωτικό στο ψήσιμο, καθώς και ως καθαριστικό και αποσμητικό. Έχει τον χημικό τύπο NaHC03. Η στυπτηρία, από την άλλη πλευρά, είναι ένα άχρωμο ή λευκό κρυσταλλικό άλας που χρησιμοποιείται ως στυπτικό, αντισηπτικό και αποσμητικό. Έχει τον χημικό τύπο KAl(SO4)2·12H2O.

Ενώ τόσο η μαγειρική σόδα όσο και η στυπτηρία έχουν κάποιες παρόμοιες χρήσεις, όπως η χρήση τους ως καθαριστικά και αποσμητικά, δεν είναι η ίδια ένωση και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται εναλλακτικά.