Τι εννοείς νοθεία στα όσπρια;

Η νοθεία στα όσπρια αναφέρεται στη σκόπιμη ανάμειξη ουσιών ή ρύπων χαμηλής ποιότητας ή κατώτερης ποιότητας με γνήσια όσπρια (όπως φακές, ρεβίθια, φασόλια κ.λπ.) για δόλιους σκοπούς. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει την προσθήκη ξένων ουσιών όπως σκόνη, πέτρες ή κατεστραμμένα, μολυσμένα από έντομα ή σάπια όσπρια ή χρήση χημικών πρόσθετων για την αλλαγή της εμφάνισης ή του βάρους τους. Η νοθεία στα όσπρια είναι παράνομη σε πολλές χώρες λόγω των αρνητικών επιπτώσεών της στην ποιότητα των τροφίμων, την ασφάλεια και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε κινδύνους για την υγεία των καταναλωτών και να επηρεάσει τη συνολική φήμη της βιομηχανίας οσπρίων.