Είναι το μισό και το ίδιο με σαντιγί;

Μισή μισή και σαντιγί δεν είναι το ίδιο. Το μισό και μισό είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται από ίσα μέρη γάλα και κρέμα γάλακτος. Έχει περιεκτικότητα σε λίπος περίπου 10-12%. Η σαντιγί φτιάχνεται χτυπώντας την παχιά κρέμα μέχρι να γίνει αέρινη και αφράτη. Έχει περιεκτικότητα σε λίπος περίπου 35-36%. Η σαντιγί χρησιμοποιείται συχνά ως επικάλυψη για επιδόρπια, ενώ η μισή μισή χρησιμοποιείται συχνά στον καφέ ή σε συνταγές που απαιτούν μια αραιή κρέμα.