Αντικολλητικά ταψιά βοηθήσει να κρατήσει τα τρόφιμα από να κολλήσει, αλλά δεν είναι αλάνθαστη. Επένδυση τους πρώτους έχει αρκετά πλεονεκτήματα. Κατ 'αρχάς, επένδυση σε ταψί διασφαλίζει ότι τα τρόφιμα που πραγματικά θα έρθει καθαρά από το τηγάνι. Αυτό δεν μπορεί να είναι ζωτικής σημασίας εάν θέλετε να κάνετε τα cookies, αλλά είναι απολύτως απαραίτητο, εάν είστε ψήσιμο μια τούρτα για να διακοσμήσει αργότερα. Επένδυση το τηγάνι επίσης μειώνει την ποσότητα του λίπους που πρέπει να χρησιμοποιήσετε στο ψήσιμο, επειδή μπορεί να μην χρειαστεί να γράσο το τηγάνι. Παραταχθεί τηγάνια πλένετε γρήγορα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ίσως να μην χρειαστεί να τα πλύνετε καθόλου.
Η
τι στη χρήση

Θα μπορούσε να παρατάξει δίσκους αντικολλητικό με αλουμινόχαρτο, αλλά η καλύτερη επιλογή είναι η περγαμηνή χαρτί. Αυτό το χαρτί έχει υποστεί ειδική επεξεργασία με ένα οξύ, ώστε να μην απορροφούν πολύ λάδι και μπορεί να ανεχθεί υψηλές θερμότητες. Ανάλογα με τη μάρκα, το έγγραφο περγαμηνής είναι ασφαλές για χρήση μέχρι 450 βαθμούς Κελσίου. Λαδόκολλα έχει τελειώσει με μια αντικολλητική επίστρωση, όπως η σιλικόνη, έτσι διαφάνειες τροφίμων δεξιά μακριά. Είναι πωλούνται στα μανάβικα δίπλα στα προϊόντα χαρτιού, ή να το αγοράσετε σε μεγάλες ποσότητες στην αποθήκη ή προμήθειας μαγείρεμα καταστήματα.
Η
Πώς να το κάνουμε

Για να παρατάξει ταψιά, απλά κόψτε ένα φύλλο περγαμηνή χαρτί αρκετά μεγάλο για να καλύψει το δίσκο. Αν είστε ψήσιμο τα cookies, δεν θα χρειαστεί να ψεκάσετε το έγγραφο περγαμηνής. Αν είστε ψήσιμο ένα πυκνό κέικ, μπορεί να θέλετε να ψεκάσετε το έγγραφο περγαμηνής με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος για να εξασφαλίσει ότι το κέικ βγαίνει καθαρά. Μπορείτε να ψεκάσετε το τηγάνι πριν βάλετε το έγγραφο περγαμηνής κάτω έτσι ώστε το χαρτί να μην ολισθαίνει. Αφήστε ένα 1 έως 2 ιντσών χείλος του χαρτί περγαμηνής σε κάθε άκρο του δίσκου. Τραβήξτε αυτό το χείλος για να απελευθερώσει το ψημένο έξω από το σκεύος, μετά το έχει κάνει. Εάν χρησιμοποιείτε γύρο τηγάνια, τοποθετήστε το ταψί σε ένα φύλλο χαρτί περγαμηνή και ίχνη γύρω από αυτό. Κόψτε τον κύκλο έξω και τοποθετήστε το άνετα στο τηγάνι.

Η Αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη 101

Είτε επιλέξετε να παρατάξει τηγάνια σας ή όχι, αγοράστε τηγάνια αντικολλητικό που είναι το φως σε χρώμα. Σκούρο, λαμπερά τηγάνια αντικολλητικό προκαλέσει τροφές για καφέ πιο γρήγορα, και τα ψημένα αγαθά σας μπορεί να είναι καφέ στην κορυφή πριν από όπου και αν κάνει στο εσωτερικό. Επιλέξτε θαμπό γκρι τηγάνια αντικολλητικό αντ 'αυτού. Αντικολλητικά σκεύη ψήνουν κέικ και τα μπισκότα πιο γρήγορα από ό, τι τα παραδοσιακά μεταλλικά σκεύη - έως και 20 τοις εκατό πιο γρήγορα, συμβουλεύει & quot? Καλή σας όρεξη & quot? περιοδικό. Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 5 με 10 λεπτά λιγότερα από ό, τι θα κάνατε κανονικά.
Η