Πώς να μαγειρέψουν Φρέσκο ​​Ξυνολάχανο &? Kiełbasa σε ένα δοχείο αγγείων

Θα έχετε μια δύσκολη στιγμή διαπίστωση δύο συστατικά που κάνουν ζευγάρια, καθώς και λάχανο τουρσί και φρέσκο ​​Kiełbasa, και όχι μόνο στη γεύση. Κάθε λίπος σε κάθε πιάτο χρειάζεται ένα οξύ για να μειώσει τον πλούτο της. Hollandaise χρησιμοποιεί το χυμό λεμονιού, τη μαγιονέζα έχει το ξύδι, και Kiełbasa έχει το οξύ στο kraut. Ακόμα κι αν ξεπλύνετε το λάχανο τουρσί, εξακολουθεί να έχει πολλή υγρασία που απελευθερώνει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Το ξυδάτο, ξινό χυμό βράζει το Kiełbasa όταν μαγειρεύουν μαζί σε μια αργή κουζίνα, και τις φέτες μέσα από το λίπος που καθιστά έξω, δίνοντας το πλαίσιο και χαρακτήρα.
, Τι χρειάζεστε
Σουρωτήρι
Κουτάλι
Ανάμειξη μπολ
Μπαχαρικά και αρωματικά συστατικά

μαχαίρι κουζίνας
Μαγειρικής υγρό θερμόμετρο
Κρέας (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε το λάχανο τουρσί σε ένα σουρωτήρι με κρύο τρεχούμενο νερό. Πιέστε ή πατήστε το υπερβολικό νερό από το ξινολάχανο με το χέρι ή με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
   Η

2. Τοποθετήστε το λάχανο τουρσί σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και αρωματικά συστατικά, εάν είναι επιθυμητό. Κλασικό μπαχαρικά και συστατικά περιλαμβάνουν κύμινο σπόρους, η οποία έχει γλυκάνισο-όπως γεύση που ζευγάρια καλά με το οξύ στο λάχανο τουρσί, και την καστανή ζάχαρη, η οποία λαμβάνει την άκρη από το λάχανο τουρσί. Μπορείτε να προσθέσετε νιφάδες τσίλι για τη θερμότητα, και το σκόρδο για τη γεύση, ή οτιδήποτε νομίζετε ότι πηγαίνει καλά με Kiełbasa και kraut.
   Η

3. Ανακατεύουμε το λάχανο τουρσί και τον τόπο περίπου το μισό από αυτό στην αργή κουζίνα. Κόψτε το φρέσκο ​​Kiełbasa σε 2 έως 3 ίντσες μακρύ κομμάτια.
   Η

4. Τοποθετήστε ένα ακόμα στρώμα Kiełbasa πάνω από το λάχανο και προσθέστε αρκετό λάχανο τουρσί για να καλύψει το Kiełbasa. Συνεχίστε εναλλάσσοντας μεταξύ Kiełbasa και λάχανο τουρσί, μέχρι να προσθέσετε όλα.
   Η

5. Βάλτε περίπου μισό φλιτζάνι του υγρού στην αργή κουζίνα, αν το μισογεμάτο συμπληρώθηκε, και 3/4 φλιτζάνι του υγρού αν γεμίσει 3/4. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε υγρό που σας αρέσει? νερό, το ζωμό ή χυμό μήλου όλα λειτουργούν καλά.
   Η

6. Καλύψτε την αργή κουζίνα και να το θέσει σε υψηλή ή ο καθορισμός των έξι ωρών. Ελέγξτε την Kiełbasa μετά από πέντε ώρες για να ελέγξετε doneness του. Πλήρως μαγειρεμένα Kiełbasa είναι σταθερές κατά τη διάρκεια, και οι χυμοί τους να βγαίνουν καθαρά. Αν δεν είστε σίγουροι ότι έχει κάνει, τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος με μερικά κομμάτια και να ελέγξετε τη θερμοκρασία. Πλήρως μαγειρεμένα Kiełbasa έχει μια εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η