Αν σας πέσει ή χτυπήσει μια εμαγιέ κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, το σμάλτο μπορεί τσιπ ή ρωγμή . Τη θεραπεία της βλάβης προς το εξωτερικό του δοχείου με το τρίψιμο λίγο λάδι στην επιφάνεια και συνεχίζει να το χρησιμοποιήσει. Εάν το τσιπ είναι στο εσωτερικό, ωστόσο, θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία. Ενώ η εκτεθειμένη σιδήρου δεν κάνει τίποτα περισσότερο από ό, τι συμβάλλει επιπλέον σιδήρου στη διατροφή σας, το σμάλτο θα μπορούσε να συνεχίσει να τσιπ πάροδο του χρόνου. Ίσως να είναι σε θέση να επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για αντικατάσταση, αλλά το αρχικό δοχείο θα πρέπει να απορρίπτεται.
Η
Τρελλός Κεραμικά

Πρόστιμο ρωγμές στην επιφάνεια του λούστρου ένα κεραμικό πιάτο του Είναι γνωστό ως & quot?. ράγισμα & quot? Εάν έχετε ένα νέο πιάτο που ξέρετε ότι έγινε με την ασφαλή υαλώματα, μπορείτε να συνεχίσετε να το χρησιμοποιείτε. Ορισμένες παλαιότερες πιάτα περιέχουν ίχνη μολύβδου και άλλων βαρέων μετάλλων, όμως. Αυτά μπορούν να περάσουν σε τρόφιμα μέσω της παρανοϊκής επιφάνεια. Αν έχετε παρανοϊκής εκλεκτής ποιότητας κεραμικά, τα απορρίψει ή να τα χρησιμοποιήσουν για διακόσμηση μόνο. ​​

Η κροτίδα Κεραμικά

Μερικές φορές πήλινων σκευών και πορσελάνη πιάτα αναπτύξουν περαιτέρω τις ρωγμές. Μπορούν να επηρεάσουν τη σταθερότητα του πλοίου, αλλά δεν είναι όλοι οι ρωγμές απαιτούν από εσάς να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε το πιάτο. Πολλά υγρά μαγειρέματος σφραγίσει την επιφάνεια του πιάτου τη στιγμή που θα το χρησιμοποιήσετε μερικές φορές ακόμη. Αν ανησυχείτε για το ψήσιμο με ένα ραγισμένο κεραμικό πιάτο, βεβαιωθείτε ότι έχετε εξετάσει προσεκτικά πριν και μετά από κάθε χρήση για να βεβαιωθείτε ότι οι ρωγμές δεν γίνονται όλο και χειρότερα. Ποτέ μην ψήνουν ένα πιάτο που έχετε επισκευαστεί με εποξική ή σούπερ κόλλα, όμως. Αυτές οι κόλλες δεν είναι ασφαλές για τα τρόφιμα και θα χάσουν την εξουσία να κολλήσει τους σε υψηλές θερμοκρασίες.

Η Γυάλινα

Ακόμα και πολύ λεπτές ρωγμές θα μπορούσε να είναι ένα πρόβλημα για ένα πιάτο ψήσιμο γυαλί. Μπορούν να προκαλέσουν το πιάτο να ζεσταθεί άνισα, οδηγώντας σε μια μεγάλη καταστροφή στο φούρνο. Μπορείτε να κρατήσετε το γυαλί πιάτα σας από την ανάπτυξη ρωγμές με το χειρισμό τους προσεκτικά, κρατώντας τους μακριά από τη σχάρα και αποφεύγοντας τη χρήση εστίες. Είναι επίσης μια καλή ιδέα να θερμάνει κατεψυγμένα πιάτα σε ένα κρύο φούρνο, αφού τοποθετώντας τα σε προθερμασμένο ένα αυξάνει τον κίνδυνο ρωγμών. Μόλις γυάλινο πιάτο σας κάνει να αναπτυχθούν ρωγμές, να το χρησιμοποιήσετε μόνο για κρύα πιάτα ή απορρίψτε το υπέρ ενός νέου.
Η