Πώς μπορώ να Ακονίστε μια ασιατική μαγειρικής Μαχαίρι

Το μόνο που χρειάζεται είναι ένα πέρασμα μέσα από ένα τρόφιμο για μια ασιατική μαχαίρι κουζίνας για να θαμπό. Δεν έχει σημασία πόσο μαλακό το προϊόν, για κάθε επόμενη χρήση εξασθενίζει πρόστιμο άκρη του μαχαιριού. Ενώ η χρήση ενός λείανση χάλυβα μπορεί να αποκαταστήσει κάποια ευκρίνεια σε ένα ασιατικό στυλ ή άλλο μαχαίρι κουζίνας, οι πιο λεπτομερείς προσπάθειες για να ακονίσει ένα έτσι ώστε να κρατά αιχμηρή άκρη του πλέον
. Ό, τι χρειάζεστε
Whetstone
Νερό

Ασίας μαχαίρι κουζίνας
χαρτοπετσέτα

Οδηγίες

1. Απλώστε μια μικρή ποσότητα νερού στην τραχιά επιφάνεια της πλευράς του ακονιού , τα οποία μπορείτε να αγοράσετε σε ένα κατάστημα ανεφοδιασμού της κουζίνας ή σε απευθείας σύνδεση. Κρατήστε την αιχμή της Ασίας μαχαίρι κουζίνας μακριά από το σώμα σας και κρατήστε πατημένο το μαχαίρι σε περίπου μια γωνία 20 μοιρών? αν είστε από έναν βαθμό ή δύο, που είναι μια χαρά, αρκεί να διατηρηθεί σταθερή η γωνία καθ 'όλη τη διαδικασία όξυνσης.
   Η

2. Σπρώξτε το μαχαίρι σε όλη την επιφάνεια του ακονιού, ακόνισμα την άκρη πρώτα. Όπως σας ωθήσει τη λεπίδα σε όλη, μεταφέρετέ το στο πλάι από τη λαβή προς την άκρη του μαχαιριού, έτσι ώστε να πιέζουν μακριά και πέρα ​​από την ίδια στιγμή.
   Η

3. Ακονίστε το μαχαίρι από τη μία πλευρά , και στη συνέχεια, ενεργοποιήστε ξανά και επαναλάβετε τις κινήσεις όξυνση με το άλλο χέρι σας. Επαναλάβετε αρκετές πινελιές σε κάθε πλευρά. Ξεπλύνετε το μαχαίρι κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και σκουπίστε με μια πετσέτα χαρτί μετά το ακόνισμα.
   Η

4. Κόψτε σε ένα τρόφιμο, όπως μια ντομάτα, κρεμμύδι ή πιπεριά, για να ελέγξετε το μαχαίρι του ευκρίνεια. Αν το μαχαίρι δεν είναι τόσο έντονη όσο θα θέλατε, το τροχίζετε.
   Η