Πώς να οικοδομήσουμε μια Κρέας saltbox

Πριν από την εύκολη πρόσβαση σε προηγουμένως θεραπευτεί ή μονίμως ψύξη κρέατα, τόσο σε τοπικό παντοπωλεία και στα σπίτια μας, κουτιά αλάτι που χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της απαραίτητης πρωτεΐνες που το κρέας παρέχει σε μεγάλες χρονικές περιόδους. Χτίζοντας ένα κουτί αλάτι είναι αρκετά απλή? το κουτί είναι απλά ένα μέσο για την αποθήκευση του κρέατος σε μια μεγάλη ποσότητα αλατιού, ενώ διατηρεί
. Ό, τι χρειάζεστε
Μεγάλο πλαστικό δοχείο ψύξης με καπάκι
1/4 ιντσών τρυπάνι
Χειρός τρυπάνι
1/2 ίντσας παχιά κόντρα πλακέ
Μολύβι
Η Μέτρηση της ταινίας
Saw
γυαλόχαρτο
Πολλά καθαρό τούβλα
Η Οδηγίες
1

Ξεπλύνετε το ψυγείο με ένα λάστιχο για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή συντρίμμια. Τοποθετήστε ένα 1/4 ιντσών τρυπάνι σε ένα φορητό τρυπάνι.
Η 2

Δράπανο οκτώ παρα πέντε τρύπες στο κάτω μέρος του ψυγείου, ανάλογα με το μέγεθός του, για να καθίσταται δυνατή η αποστράγγιση. Βεβαιωθείτε ότι αυτές είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη σε όλο το κάτω μέρος του ψυγείου.
Η
3

Αναστροφή του ψυγείου ανάποδα σε μια σανίδα κόντρα πλακέ 1/2 ίντσα-πυκνά. Trace χρησιμοποιώντας ένα μολύβι για να αναπαράγουν τις διαστάσεις του άνω στην εξεταστική επιτροπή. Αφαιρέστε το ψυγείο και αφήστε το στην άκρη.
Η 4

Ισοπαλία ένα μικρότερο δοχείο ψύξης στο εσωτερικό του εντοπισμού, αφαιρώντας 1 ίντσα από κάθε πλευρά μετρώντας από την αρχική ανίχνευση χρησιμοποιώντας τη μεζούρα. Χρησιμοποιήστε ένα φορητό πριόνι για να κόψετε το τετράγωνο.
Η 5

Τρίψτε τις άκρες της τομής για να διασφαλιστεί ότι δεν θα πέσουν θραύσματα μέσα στο αλάτι κατά το στέγνωμα.
Η 6

Τοποθετήστε το αλάτι, το κρέας και τη θεραπεία τρίβετε στο ψύκτη. Ρυθμίστε την ξύλινη σανίδα πάνω από το κρέας με πολλές καθαρές τούβλα κατανέμεται ομοιόμορφα στην κορυφή του πίνακα? Αυτό θα βοηθήσει στο νερό πιέζεται έξω από το κρέας. Τοποθετήστε το καπάκι του ψυγείου με ασφάλεια, πάνω από μια ξύλινη σανίδα και βάρη. Έλεγχος στο κρέας κάθε μέρα ή δύο, ανάλογα με το αλάτισμα συνταγή σας.
Η
Η