Δεδομένου ότι ο ρυθμιστής είναι η διαδρομή που χρησιμοποιεί ατμό για να ξεφύγουν από τη χύτρα ταχύτητας, δεν πρέπει να αποκλειστεί. Πριν από το μαγείρεμα, θα πρέπει να κοιτάξουμε μέσα από αυτό να βεβαιωθείτε ότι έχετε δει το φως, σακί μια οδοντογλυφίδα μέσα από αυτό ή να λάβει άλλα μέτρα που συνιστάται από το εγχειρίδιο οδηγιών συγκεκριμένη χύτρα ταχύτητας σας για να βεβαιωθείτε ότι ο ρυθμιστής παραμένει ανοιχτό. Καθώς ορισμένα τρόφιμα καταρρεύσει υπό θερμότητα και πίεση, τα κομμάτια του μπορεί να πραγματοποιηθεί μέσα στο ρυθμιστή ή διάφορες βαλβίδες ασφαλείας, που φράζει αυτό. Αυτά τα τρόφιμα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε μια χύτρα ταχύτητας

Η Υγρά:. Μην Χρησιμοποιήστε Γάλα

Για να αποτραπεί μια κατσαρόλα χύτρα ταχύτητας από τη στρέβλωση και επίσης να βοηθήσει στην ατμό συσσώρευση - που απαιτούνται για την αύξηση της πίεσης - πρέπει να προστεθεί υγρό. Η ποσότητα θα ποικίλει ανάλογα με τη συνταγή, αλλά δεν έχει σημασία η συνταγή, το δοχείο δεν χρειάζεται ένα ελάχιστο ποσό. Ακριβώς πόσο εξαρτάται από το μέγεθος της κουζίνας σας. Τις περισσότερες φορές, η ποσότητα είναι περίπου 2 φλιτζάνια. Συνήθως το υγρό που λέγεται για να είναι το νερό, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλα υγρά. Το υγρό δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είναι το γάλα ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Βράζουν πάνω εύκολα και εγκαύματα.
Η
Δεν αφρώδη ή αφρώδους Foods

δημιουργία αφρού, άφρισμα τα τρόφιμα μπορεί να gunk το μονοπάτι που επιτρέπει τη διαφυγή του ατμού, προκαλώντας πίεση για να δημιουργήσουν πολύ πολύ και βάζοντας ένα γρήγορο τέλος προορίζεται το γεύμα σας. Ελέγξτε την πίεση εγχειρίδιο κουζίνα σας για μια λίστα των τροφίμων που ενδέχεται να το κάνετε αυτό. Εγχειρίδιο Mirro μάρκας, για παράδειγμα, κατάλογοι
& # x2022? Μήλου
& # x2022? Αλεύρι βρώμης και άλλα δημητριακά (μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι, όμως)
& # x2022? Ζυμαρικά
& # x2022? Σπασμένα πίσα
& # x2022? Μαργαριτάρι κριθάρι
& # x2022? Cranberries ή ραβέντι

Η Φασόλια και το λάδι

Μπορείτε να μαγειρέψετε τα ξερά φασόλια, αλλά θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι, πάρα πολύ, δεν αφρό. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι στο υγρό πριν να το κλείσετε επάνω. Σιγουρευτείτε για να ελέγξετε το εγχειρίδιο οδηγιών σας για συμβουλές σχετικά με το μαγείρεμα τα φασόλια. Μιλώντας για το πετρέλαιο, δεν μπορείτε να βαθιά τηγανητά τρόφιμα σε μια χύτρα ταχύτητας. Στην πραγματικότητα, είναι πιθανό να καταστρέψει γλάστρα σας αν προσπαθήσετε αυτό. Αυτό δεν πρόκειται να πει δεν μπορείτε καφέ ή σοτάρουμε τα τρόφιμα πριν από την υποβολή του σε μαγείρεμα υπό πίεση - κάτι τέτοιο μπορεί να αυξήσει τη γεύση του τελικού πιάτου - αλλά όχι βαθιά τηγανητά. Ειδικά δεν κλείστε το καπάκι και πετρέλαιο θέρμανσης σε υψηλή θερμοκρασία και πίεση

Η οποιαδήποτε τρόφιμα:. Υπερπλήρωση κινδύνου

Τρόφιμα και υγρά κάθε είδους μπορούν να δημιουργήσουν πρόβλημα στη χύτρα ταχύτητας, αν παραγεμίζετε το δοχείο. Καυτά αντικείμενα επεκτείνει, έτσι θέλετε να σιγουρευτείτε ότι δεν συμπληρώσετε μια κουζίνα περισσότερο από τα δύο τρίτα με υγρό ή μισο-γεμάτο με τρόφιμα. Μερικά χύτρες ταχύτητας έχουν γεμίσει τις γραμμές στο εσωτερικό για να σας βοηθήσει να ξέρετε όταν το pot είναι σε χωρητικότητα. Η υπερπλήρωση μια χύτρα ταχύτητας μπορεί να κάνει τα τρόφιμα να φράξει τα μονοπάτια για την απελευθέρωση ατμού, προκαλώντας υπερβολική πίεση για να χτίσει στην κατσαρόλα.

Η Ασφάλεια

Σύγχρονη χύτρες ταχύτητας δεν εκρήγνυνται . Έχουν μια σειρά από χαρακτηριστικά ασφαλείας, συμπεριλαμβανομένων των βαλβίδων ασφαλείας και βύσματα που κλειδώνουν ή να δώσουν τη θέση αν η πίεση συσσωρεύεται πάρα πολύ. Μερικά μοντέλα θα κάνουν χάλια το κάνουμε αυτό, και δεν κάνουν λάθος, τι απελευθερώνεται είναι ζεστό και επικίνδυνη. Αλλά το καπάκι δεν θα πετάξει μακριά εκρηκτικά, τραυματίζοντας κάποιον. Εκτός από την τάπα ασφαλείας, και άλλα χαρακτηριστικά για να αποτρέψει την καταστροφή περιλαμβάνουν μια κλειδαριά καπάκι, που δεν θα σας αφήσει να ανοίξει το καπάκι μέχρις ότου η πίεση έχει μειωθεί. Φράζει τη ρυθμιστική αρχή, μονοπάτια ατμού ή βαλβίδες είναι απίθανο να σας βλάψει, αλλά θα έχετε πιθανώς ένα πρόβλημα με το δοχείο σας. Μέχρι να είναι σταθερό ή αντικατασταθεί, δεν θα είστε σε θέση να το χρησιμοποιήσετε.
Η
Πώς Χύτρες Εργασία

Η χύτρα ταχύτητας είναι μια εταιρεία κατασκευής γεύμα σε ένα δοχείο. Μπορείτε να προσθέσετε το φαγητό, προσθέτουμε το υγρό, στη συνέχεια, κλείστε και ασφαλίστε το καπάκι. Αφού η κουζίνα είναι σφραγισμένη, αναπτύσσεται πίεση με την εφαρμογή θερμότητας. Η ορθή λειτουργία του ρυθμιστή αφήνει αρκετό ατμό έξω για να κρατήσει τη δημιουργία πίεσης πέρα ​​από ένα ορισμένο επίπεδο. Η πίεση και η θερμοκρασία διατηρείται σε ένα σταθερό ρυθμό μέχρι να ψηθεί το φαγητό. Αυτό συμβαίνει γιατί η πίεση στο δοχείο προκαλεί νερό να βράσει σε μια υψηλότερη θερμοκρασία ώστε τα τρόφιμα μαγειρεύονται σε χύτρα ταχύτητας μαγειρεύουν σε υψηλότερες από τις κανονικές θερμοκρασίες σε υγρό περιβάλλον.
Η