Πώς προλαμβάνετε το έγκαυμα στην κατάψυξη;

Το έγκαυμα κατάψυξης είναι μια κατάσταση που συμβαίνει όταν τα τρόφιμα χάνουν υγρασία λόγω της έκθεσης στον κρύο, ξηρό αέρα στον καταψύκτη. Αυτό μπορεί να προκαλέσει το φαγητό να γίνει σκληρό, ξηρό και αποχρωματισμένο. Για να αποτρέψετε το έγκαυμα στην κατάψυξη:

1. Τυλίξτε σωστά τα τρόφιμα . Χρησιμοποιήστε αεροστεγή δοχεία, σακούλες κατάψυξης ή πλαστική μεμβράνη για να σφραγίσετε καλά τα τρόφιμα. Αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από τη συσκευασία για να μειώσετε την έκθεση στον αέρα.

2. Ευγενή φαγητά με διπλό τύλιγμα . Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα κρέατα, είναι πιο ευαίσθητα στο έγκαυμα κατάψυξης. Το διπλό τύλιγμα αυτών των αντικειμένων παρέχει επιπλέον προστασία από την απώλεια υγρασίας.

3. Ετικέτα και ημερομηνία στα τρόφιμα . Όταν αποθηκεύετε τρόφιμα στην κατάψυξη, επισημάνετε κάθε συσκευασία με το όνομα του τροφίμου και την ημερομηνία κατάψυξης. Αυτό θα σας βοηθήσει να παρακολουθείτε πόσο καιρό έχει παραμείνει το φαγητό στην κατάψυξη και να βεβαιωθείτε ότι το χρησιμοποιείτε πριν χαλάσει.

4. Οργανώστε τον καταψύκτη σας . Διατηρήστε τον καταψύκτη σας οργανωμένο για να αποφύγετε να στοιβάζετε αντικείμενα πολύ σφιχτά μεταξύ τους. Αυτό επιτρέπει στον αέρα να κυκλοφορεί ελεύθερα γύρω από τα τρόφιμα και βοηθά στην αποφυγή εγκαυμάτων κατάψυξης.

5. Ελαχιστοποιήστε τον αριθμό των φορών που ανοίγετε τον καταψύκτη . Κάθε φορά που ανοίγετε την κατάψυξη, αφήνετε να μπει ζεστός, υγρός αέρας που μπορεί να συμβάλει στο κάψιμο του καταψύκτη. Προσπαθήστε να περιορίσετε πόσο συχνά ανοίγετε την κατάψυξη και βγάζετε μόνο ό,τι χρειάζεστε.

6. Απόψυξη του καταψύκτη σας τακτικά . Ένα παχύ στρώμα παγετού μπορεί να εμποδίσει την κυκλοφορία του κρύου αέρα και να προκαλέσει έγκαυμα στην κατάψυξη. Ξεπαγώστε τον καταψύκτη σας σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή για να αφαιρέσετε τυχόν συσσώρευση παγετού.

7. Χρησιμοποιήστε τα τρόφιμα εντός του συνιστώμενου χρόνου αποθήκευσης . Τα περισσότερα τρόφιμα έχουν συνιστώμενο χρόνο αποθήκευσης στην κατάψυξη. Ελέγξτε τη συσκευασία ή κάντε κάποια έρευνα για να μάθετε πόσο καιρό μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια διαφορετικά τρόφιμα στην κατάψυξη.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να αποτρέψετε τα εγκαύματα στην κατάψυξη και να διατηρήσετε το φαγητό σας φρέσκο ​​και νόστιμο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.