Πώς φροντίζετε τα μαγειρικά σκεύη Wolfgang Puck;

Πριν από την πρώτη χρήση:

1. Πλύνετε τα μαγειρικά σκεύη σε ζεστό σαπουνόνερο, ξεπλύνετε και στεγνώστε.

2. Αλατοπιπερώστε τα μαγειρικά σκεύη από ανθρακούχο χάλυβα απλώνοντας ένα λεπτό στρώμα μαγειρικού λαδιού στην εσωτερική επιφάνεια και θερμαίνετε το σε μέτρια φωτιά μέχρι το λάδι να αρχίσει να καπνίζει. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς, πετάξτε το λάδι και σκουπίστε τυχόν υπολείμματα.

3. Για αντικολλητικά σκεύη, απλώς σκουπίστε το εσωτερικό με μια χαρτοπετσέτα πριν τα χρησιμοποιήσετε.

Γενική φροντίδα:

1. Χρησιμοποιείτε πάντα χαμηλή έως μέτρια φωτιά όταν μαγειρεύετε.

2. Αποφύγετε τη χρήση μεταλλικών σκευών, καθώς μπορεί να χαράξουν την αντικολλητική επίστρωση.

3. Αφήστε τα μαγειρικά σκεύη να κρυώσουν εντελώς πριν τα πλύνετε.

4. Πλένουμε στο χέρι αντικολλητικά σκεύη με ζεστό σαπουνόνερο και μαλακό σφουγγάρι. Αποφύγετε τη χρήση λειαντικών καθαριστικών ή μαξιλαριών καθαρισμού.

5. Στεγνώστε καλά τα μαγειρικά σκεύη με ένα μαλακό πανί.

6. Αποθηκεύστε τα μαγειρικά σκεύη σε δροσερό, ξηρό μέρος.

7. Μην χρησιμοποιείτε τα μαγειρικά σκεύη στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ανοιχτή φλόγα.

8. Μην αφήνετε τα μαγειρικά σκεύη να βράσουν στεγνά, καθώς αυτό μπορεί να καταστρέψει την επιφάνεια.

9. Για να αφαιρέσετε τα επίμονα υπολείμματα φαγητού, μουλιάστε τα μαγειρικά σκεύη σε ζεστό σαπουνόνερο για αρκετά λεπτά πριν τα πλύνετε.

10. Εάν το μαγειρικό σκεύος αποχρωματιστεί, μπορείτε να δοκιμάσετε να το καθαρίσετε με ένα μείγμα μαγειρικής σόδας και ξιδιού.

Μαγειρικά σκεύη από ανθρακούχο χάλυβα:

1. Τα μαγειρικά σκεύη από ανθρακούχο χάλυβα απαιτούν καρύκευμα πριν από τη χρήση για να δημιουργήσουν μια αντικολλητική επιφάνεια.

2. Για να καρυκεύσετε τα μαγειρικά σκεύη από ανθρακούχο χάλυβα, ζεστάνετε τα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί πολύ η επιφάνεια.

3. Προσθέστε μια λεπτή στρώση μαγειρικού λαδιού και ανακινήστε το γύρω-γύρω για να καλύψει όλη την επιφάνεια.

4. Αφήστε το λάδι να καπνίσει για λίγα λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και συνεχίστε να ζεσταίνετε για 15 λεπτά.

5. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το σκεύος να κρυώσει εντελώς.

6. Πετάξτε το λάδι και σκουπίστε τυχόν υπολείμματα.

7. Επαναλάβετε τη διαδικασία καρυκεύματος 2-3 φορές για καλύτερα αποτελέσματα.

Αντικολλητικά σκεύη:

1. Τα αντικολλητικά σκεύη είναι επικαλυμμένα με μια λεπτή αντικολλητική επίστρωση, επομένως είναι σημαντικό να προσέχετε να μην τα γρατσουνίσετε.

2. Αποφύγετε τη χρήση μεταλλικών σκευών, καθώς μπορεί να χαράξουν την αντικολλητική επίστρωση.

3. Μην χρησιμοποιείτε τα μαγειρικά σκεύη στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ανοιχτή φλόγα, καθώς αυτό μπορεί να καταστρέψει την αντικολλητική επίστρωση.