Πώς χωνεύεται ένα milkshake;

*Στόμα: *

1. Μάσηση: Η διαδικασία της πέψης ξεκινά από το στόμα, όπου τα δόντια διασπούν μηχανικά το milkshake. Το μάσημα βοηθά στην αύξηση της επιφάνειας του milkshake, βοηθώντας στα επόμενα βήματα της πέψης.

*Οισοφάγος: *

2. Κατάποση: Μετά το μάσημα, το milkshake καταπίνεται. Η γλώσσα σχηματίζει ένα βλωμό και οι ρυθμικές συσπάσεις που ονομάζονται περισταλτική την σπρώχνουν προς τα κάτω στον οισοφάγο στο στομάχι.

*Στομάχι: *

3. Γαστρικά υγρά: Το στομάχι εκκρίνει γαστρικά υγρά, τα οποία περιέχουν υδροχλωρικό οξύ (HCl) και το ένζυμο πεψίνη. Το HCl δημιουργεί ένα όξινο περιβάλλον που σκοτώνει τα περισσότερα βακτήρια που υπάρχουν στο milkshake. Η πεψίνη ξεκινά τη διάσπαση των πρωτεϊνών στο milkshake.

4. Ανάμιξη και ανάδευση: Οι μύες του στομάχου συστέλλονται και χαλαρώνουν, αναμειγνύοντας καλά το milkshake με γαστρικά υγρά. Αυτή η διαδικασία διασφαλίζει ότι όλα τα μέρη του milkshake εκτίθενται στα ένζυμα και τα οξέα.

*Λεπτό έντερο: *

5. Σχηματισμός χυμός: Το μερικώς αφομοιωμένο milkshake, που τώρα ονομάζεται chyme, φεύγει από το στομάχι και εισέρχεται στο λεπτό έντερο. Εδώ, το πάγκρεας απελευθερώνει πεπτικά ένζυμα, όπως παγκρεατική αμυλάση, λιπάση και πρωτεάση, στο χυμό.

6. Περαιτέρω ανάλυση: Η αμυλάση διασπά τους υδατάνθρακες σε απλά σάκχαρα όπως η γλυκόζη, η λιπάση διασπά τα λίπη σε λιπαρά οξέα και γλυκερόλη και η πρωτεάση συνεχίζει την πέψη των πρωτεϊνών.

7. Χολή: Το ήπαρ παράγει χολή, η οποία αποθηκεύεται στη χοληδόχο κύστη. Όταν τα λίπη εισέρχονται στο λεπτό έντερο, η χοληδόχος κύστη απελευθερώνει τη χολή στο χυμό. Η χολή βοηθά στη γαλακτωματοποίηση των λιπών, σπάζοντας τα σε μικρότερα σταγονίδια, καθιστώντας τα πιο εύκολα εύπεπτα από τη λιπάση.

8. Απορρόφηση: Τα χωνευμένα θρεπτικά συστατικά από το χυμό απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος μέσω των τοιχωμάτων του λεπτού εντέρου. Αυτή η διαδικασία υποβοηθάται από την παρουσία μικροσκοπικών προεξοχών που μοιάζουν με δάχτυλα που ονομάζονται λάχνες που αυξάνουν την επιφάνεια του λεπτού εντέρου.

*Παχύ έντερο: *

9. Απορρόφηση νερού: Το χυμό κινείται στο παχύ έντερο (κόλον), όπου απορροφάται το μεγαλύτερο μέρος του νερού που απομένει. Το υπόλοιπο υλικό γίνεται στερεό και σχηματίζει κόπρανα.

10. Βακτηριακή δράση: Τα ωφέλιμα βακτήρια που κατοικούν στο παχύ έντερο ζυμώνουν μερικά άπεπτα σωματίδια τροφής. Αυτή η διαδικασία παράγει αέρια, όπως διοξείδιο του άνθρακα και μεθάνιο, και επίσης συνθέτει ορισμένες βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Κ.

*Ορθό και αποβολή: *

11. Αφόδευση: Καθώς τα κόπρανα γίνονται πιο συμπαγή, το κόλον τα ωθεί προς το ορθό. Όταν το ορθό είναι γεμάτο, στέλνει σήματα στον εγκέφαλο, προκαλώντας την ανάγκη για αφόδευση. Στη συνέχεια, τα κόπρανα αποβάλλονται από το σώμα μέσω του πρωκτού.

Ακολουθώντας αυτό το πεπτικό ταξίδι, ένα milkshake διασπάται στα συστατικά του θρεπτικά συστατικά και απορροφάται στον οργανισμό, παρέχοντας ενέργεια και βασικά θρεπτικά συστατικά.