Τι είναι ο ορισμός του ρυθμιστικού περιθωρίου σύμφωνα με τα τρόφιμα και το μαγείρεμα;

Αυτό αναφέρεται στην υπερβολική (ή εφεδρική) ποσότητα ενός συγκεκριμένου ευπαθούς τροφίμου που παραγγέλθηκε πέρα ​​από αυτό που προβλέπεται να πωληθεί για να διασφαλιστεί ότι το απόθεμα είναι διαθέσιμο εάν η ζήτηση αποδειχθεί υψηλότερη.