Πόσες μέρες μπορείτε να αποθηκεύσετε το dressing με λάδι και ξύδι χωρίς ψυγείο;

Εξαρτάται από το είδος του λαδιού στο ντρέσινγκ. Ενώ το λάδι και το ξίδι είναι και τα δύο σταθερά στο ράφι σε θερμοκρασία δωματίου, ορισμένα έλαια (όπως το ελαιόλαδο και το λάδι αβοκάντο) μπορεί να ταγγίσουν πιο γρήγορα από άλλα (όπως το λάδι κανόλας και το έλαιο καρθάμου). Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να αποθηκεύετε το dressing με λάδι και ξύδι σε θερμοκρασία δωματίου για όχι περισσότερο από 2 εβδομάδες. Εάν το ντρέσινγκ περιέχει άλλα συστατικά που θα μπορούσαν να χαλάσουν, όπως βότανα, μπαχαρικά ή άλλα λαχανικά, θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να καταναλώνεται εντός μιας εβδομάδας.