Αναπτύσσονται κακά βακτήρια στα τρόφιμα αν τα βάλουμε στο ψυγείο ζεστά;

Ναι, το κάνει. Όταν το φαγητό είναι ζεστό, είναι σε υψηλότερη θερμοκρασία και τα βακτήρια αναπτύσσονται πιο γρήγορα σε υψηλότερες θερμοκρασίες. Γι' αυτό είναι σημαντικό να αφήνετε το φαγητό να κρυώσει πριν το βάλετε στο ψυγείο. Εάν βάλετε ζεστό φαγητό στο ψυγείο, η θερμοκρασία στο εσωτερικό του ψυγείου θα αυξηθεί, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει πιο γρήγορα αλλοιώσεις άλλων τροφίμων στο ψυγείο. Επιπλέον, το ζεστό φαγητό μπορεί να απελευθερώσει ατμό και υγρασία στον αέρα του ψυγείου, κάτι που μπορεί να δημιουργήσει ένα περιβάλλον που είναι πιο ευνοϊκό για την ανάπτυξη βακτηρίων.