Αν και το κύριο πιάτο δροσίζει, πιάτο από σαλάτες από φρέσκα και τραγανά συστατικά. Αν έχετε επιλέξει απλό πράσινη σαλάτα που ολοκληρώνεται με λαχανικά σε κύβους, παραλείψτε το κατάστημα-αγόρασε σάλτσα και κάνουν ένα ελαφρύ, βινεγκρέτ λεμονιού - μελιτζάνα parm μπορεί να είναι βαριά, έτσι ώστε αυτή η σαλάτα είναι ένα ταιριαστό σύντροφο. Σαλάτα του Καίσαρα, επίσης, συχνά σερβίρεται με ιταλικά πιάτα. Χρησιμοποιήστε ένα ελαφρύ χέρι με επίδεσμο και κρουτόν, έτσι ώστε να εξοικονομήσετε χώρο για το κυρίως πιάτο. Ή να κάνετε προεπισκόπηση μερικές από τις γεύσεις του είσοδος με σαλάτα Caprese ντομάτα, βασιλικό και φρέσκια μοτσαρέλα. Αν ο καιρός είναι κρύος και φρέσκα λαχανικά είναι λιγοστά, ξεκινήστε το γεύμα με μια ελαφριά σούπα όπως το λευκό φασόλι και το κατσαρό λάχανο.

Η ψωμιού και των ζυμαρικών

Σε σύγκριση με ορισμένα ιταλικά ορεκτικά , μελιτζάνα παρμεζάνα είναι ελαφρύ σε υδατάνθρακες - αφήνοντας χώρο στο πιάτο σας για το μαλακό και πλήρωση πλευρές. Εξυπηρετεί τόσο το ψωμί και τα ζυμαρικά είναι υπερβολή, έτσι ώστε να επιλέξετε ένα. Αν επιλέξετε το προηγούμενο, αναζητήστε μια φλοιώδη καρβέλι flecked με δεντρολίβανο ή ελιές, ή στην κορυφή φέτες ιταλικό ψωμί με ένα μείγμα από βούτυρο, το αλάτι και το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα ψήνετε μέχρι την άκρα καφέ. Σερβίρετε πέννες με πεπλατυσμένος σάλτσα ντομάτας, ή πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί πάνω από λεπτό σπαγγέτι και τον τόπο πλατείες του πιάτου μελιτζάνας πάνω από τις φωλιές ζεστό noodles.

Η κρέας και τα θαλασσινά

σαρκωμένο μελιτζάνα είναι αρκετό ικανοποιητική - αλλά εξυπηρετούν μια πλευρά του κρέατος ή θαλασσινών θα μπορούσε να ικανοποιήσει τις σαρκοφάγα στο τραπέζι. Αυτές οι πλευρές προσθέτουν επίσης πρωτεΐνη στο γεύμα και σας επιτρέπουν να τεντώσει μελιτζάνα κατσαρόλα σας ακόμη περισσότερο. Σερβίρετε δάγκωμα-μεγέθους κεφτεδάκια ή κομμάτια ιταλικό λουκάνικο σε δεσμευμένη σάλτσα ντομάτας, ή να επιλέξουν για μια ελαφρύτερη πλευρά των θαλασσινών. Αντί να εξυπηρετούν απλά ζυμαρικά υπό την μελιτζάνα, το αρωματίζουν με μύδια και ένα αληθινό πιάτο κάνουν. & Quot? Τρόφιμα &? Wine & quot? προτείνεται η προσθήκη αποφλοιωμένα μύδια και τους χυμούς τους σε σπαγγέτι με σκόρδο και κόκκινο πιπέρι.
Η
Γλυκό Τερματίσουν

Δεν θα είναι πεινασμένοι όταν το πιάτο σας είναι σαφής, και ίσως να μην είστε πεινασμένοι μια ώρα μετά από αυτό, αλλά δεν είναι ένα πραγματικό ιταλικό γεύμα χωρίς τελική δάγκωμα κάτι γλυκό. Πλούσιο κέικ σοκολάτας ή brownies πυκνή πιθανότατα θα δοκιμάσει πάρα πολύ βαρύ μετά από αυτό το γεύμα. Opt για κάτι ελαφρύ, όπως φιστίκι παγωτό ή biscotti αμυγδάλων. Ή να επιλέξετε ένα επιδόρπιο που είναι λίγο πιο παρακμιακή αλλά παραδοσιακά ιταλικά. Δοκιμάστε να κάνετε zabaglione? είναι φτιαγμένο από κρόκους, τη ζάχαρη και το ιταλικό κρασί, και όταν γίνεται με λεμόνι ή σμέουρα, είναι απλά κρεμώδη και τάρτα αρκετά για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας σχετικά με το πιο γλυκό δυνατό σημείωμα.
Η