Πώς να μαγειρεύετε τα αυγά για Γεύμα ή Δείπνο (9 Βήματα)

Είτε σε συνδυασμό με εποχιακά λαχανικά σε ένα ομελέτα, ποσέ σερβίρεται σε ένα κρεβάτι των μικτών χόρτα, ή ψημένο σε μια κατσαρόλα, αυγά είναι ένα εκπληκτικά ευέλικτο τροφίμων. Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, σε προσιτές τιμές και την πλήρωση, τα αυγά κάνουν ένα γρήγορο και ικανοποιητικό γεύμα ή δείπνο.
Με την ενσωμάτωση φρέσκα βότανα, εξωτικά μπαχαρικά ή διεθνείς γεύσεις, πιάτο αυγό σας θα είναι επίσης ελκυστική για τον ουρανίσκο.
, τι χρειάζεστε
Βούτυρο ανάλατο
Τηγάνι με καπάκι
Αυγά
Λαχανικά
τυρί, τεμαχισμένα
Βότανα και μπαχαρικά για γεύση
Η γάλα ή κρέμα γάλακτος
χόρτα Σαλάτα
Γυάλινο ταψί
ψωμί, κύβους
Μπέικον , ζαμπόν ή λουκάνικο, ψημένο και ψιλοκομμένο
ντομάτες, ψιλοκομμένο
Η αυγά το απόγευμα

1. Λιώστε μια μικρή ποσότητα ανάλατο βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι, σε χαμηλή φωτιά. Το τέχνασμα για να το μαγείρεμα τα αυγά για να κάνει μια ομελέτα, ομελέτα ή ομελέτα είναι να πάει με χαμηλή φωτιά. Αυτό παράγει μια πιο ήπια, πιο πολυτελές πιάτο αυγό.
   Η

2. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ μέχρι να αφρίσει. Προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά εποχής, κομμένο σε λεπτές φέτες ή σε κύβους. Κόκκινο, κίτρινο και πορτοκαλί πιπεριές ζεύγος ιδιαίτερα καλά με τα αυγά και τα δανείσει ένα φωτεινό χρώμα στο τελικό πιάτο. Φρέσκο ​​σπανάκι, χονδροκομμένα στο χέρι ή σε φέτες, σε κύβους τα κρεμμύδια ή φρέσκα κρεμμυδάκια και μανιτάρια κομμένα σε φέτες είναι επίσης μεγάλες επιλογές.
   Η

3. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά ή ένα τσίμπημα ή δύο από αποξηραμένα βότανα στο μπολ, και χτυπήστε ελαφρά μέχρι συνδυασμένος. Θυμάρι, βασιλικό και το έργο άνηθο καλά, όπως και οι πιο εξωτικά βότανα, όπως μαντζουράνα, θρούμπι και βασιλικό. Κρεμμύδι σε σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του φρέσκου κρεμμύδια. Όταν επιλέγετε ένα βότανο, εξετάζει το είδος του τυριού που θέλετε να χρησιμοποιήσετε. Ζεύγος Ελληνική ρίγανη με τυρί φέτα ή ψιλοκομμένο κόλιανδρο και το κύμινο με τσένταρ ή τυρί cotija. Ψιλοκομμένο μαϊντανό και το θυμάρι αναδείξει την Τανγκ της κατσικίσιο τυρί.
   Η

4. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος στο μείγμα των αυγών και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε ξανά και ρίχνουμε σε ένα μικρό τηγάνι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή μέχρι σχεδόν που τα αυγά. Τα αυγά θα φαίνονται σχεδόν σταθερά γύρω από τις άκρες και τρέμει ελαφρώς στη μέση.
   Η

5. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήστε το να συνεχίσει το βράσιμο μέχρι να είναι όλα τα αυγά που - περίπου 8 έως 10 λεπτά. Ομελέτα σας είναι τώρα έτοιμο να εξυπηρετήσει. Σε συνδυασμό με μια σούπα ή σαλάτα από ανάμεικτα χόρτα και βινεγκρέτ, έχετε ένα γεύμα που θα σας κρατήσει ικανοποιημένοι μέχρι το βραδάκι.
   
   Η αυγά στα Εσπερινά
   

   1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Για να κάνετε μια στρωμάτων, ή το αυγό και το ψωμί πιάτο, τρίψτε μια μικρή ποσότητα του βουτύρου στο κάτω μέρος και τις πλευρές του ένα πιάτο ψήσιμο γυαλί. Τακτοποιήστε τα κομμάτια του ψωμιού σε μια ακόμη στρώση στον πάτο του τηγανιού και να αναιρέσει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ημέρα-παλαιά γαλλικά ή ιταλικά ψωμί, ψωμί σάντουιτς ή ακόμα και αγγλικά muffins σε αυτό το πιάτο.
      Η

   2. Χτυπάμε μαζί τα αυγά, τα βότανα και τα μπαχαρικά, λίγο αλάτι και πιπέρι, και μικρή ποσότητα γάλακτος ή κρέμας. Προσθέστε μαγειρεμένα, ψιλοκομμένο μπέικον, ζαμπόν ή λουκάνικο, ανακατώστε για να συνδυάσετε, και χύνεται στο προετοιμάσει ταψί. Κορυφή με τις ψιλοκομμένες ντομάτες.
      Η

   3. Ψήστε έως ότου τα στρώματα είναι πρησμένα και ελαφρύ χρυσό χρώμα, περίπου 30 με 50 λεπτά, ανάλογα με το πόσα αυγά που χρησιμοποιήσατε. Τα αυγά θα πρέπει να έχουν σχεδόν αποφασιστεί σε όλη
      Η

   4. Πασπαλίζουμε το τυρί στην κορυφή των στρωμάτων και συνεχίστε να ψήνετε για 5-8 λεπτά ή μέχρι τα αυγά είναι εντελώς ρυθμιστεί. - Τα αυγά δεν πρέπει τρέμει καθόλου στο τηγάνι. Αφαιρέστε και αφήστε το να ξεκουραστεί 5-10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Σερβίρεται με ένα πλούσιο πιάτο σούπα ή με δική του, στρώματα κάνει για ένα εξαιρετικό δείπνο.
      Η