Πού μπορεί κανείς να βρει μια συνταγή τιραμισού στο διαδίκτυο;

Ακολουθεί μια δημοφιλής συνταγή τιραμισού που μπορείτε να βρείτε στο διαδίκτυο:

Συστατικά:

Ladyfingers:

- 1 πακέτο (12 ουγγιές) ladyfingers

- 1 φλιτζάνι δυνατός καφές, δροσερός

- 1/4 φλιτζάνι λικέρ αμαρέτο

Γέμισμα:

- 3 κρόκοι αυγών

- 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

- 3 κουταλιές της σούπας τυρί μασκαρπόνε

- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

- 3 μεγάλα ασπράδια αυγών

- Πρέζα αλάτι

Προαιρετικόトッピング:

- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη

- Τριμμένη μαύρη σοκολάτα

- Φρέσκα μούρα

Οδηγίες:

1. Προετοιμάστε το μείγμα καφέ: Σε ένα ρηχό πιάτο ανακατεύουμε τον κρύο καφέ και το λικέρ αμαρέτο. Βουτήξτε κάθε ladyfinger στο μείγμα του καφέ, καλύπτοντάς το και από τις δύο πλευρές. Τοποθετήστε τα βουτηγμένα ladyfingers σε ένα μόνο στρώμα στο κάτω μέρος ενός ταψιού 9x13 ιντσών.

2. Φτιάξτε τη γέμιση: Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ του μίξερ, χτυπήστε μαζί τους κρόκους αυγών και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνουν ελαφρύ και κρεμώδες. Προσθέστε το τυρί μασκαρπόνε και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και να ενωθεί καλά.

3. Χτυπήστε τα ασπράδια: Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός ή χτυπήστε τα ασπράδια και το αλάτι μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.

4. Διπλώστε τα ασπράδια: Διπλώστε απαλά τα χτυπημένα ασπράδια στο μείγμα μασκαρπόνε μέχρι να ενωθούν καλά.

5. Συναρμολογήστε το Tiramisu: Ρίξτε το μισό μείγμα της γέμισης με ένα κουτάλι πάνω από τα ladyfingers στο ταψί. Βάλτε από πάνω άλλη μια στρώση ladyfingers βουτηγμένα στον καφέ. Ρίξτε με κουτάλι το υπόλοιπο μείγμα της γέμισης πάνω από τα ladyfingers.

6. Ψύξη: Καλύψτε το ταψί με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το τιραμισού στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα. Αυτό επιτρέπει στις γεύσεις να αναπτυχθούν και στο τιραμισού να δέσει.

7. Σερβίρετε: Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το πάνω μέρος του τιραμισού με σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τριμμένη μαύρη σοκολάτα ή φρέσκα μούρα για διακόσμηση.

Θυμηθείτε, οι συνταγές μπορεί να διαφέρουν και είναι καλή ιδέα να διαβάσετε μερικές διαφορετικές πηγές για να βρείτε αυτή που ταιριάζει στις προτιμήσεις σας.