Ποιες είναι μερικές γρήγορες και εύκολες συνταγές ορεκτικών;

Mexican Street Corn:

- Συστατικά:

- 4 στάχυα, αποφλοιωμένα και μεταξωτά

- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα

- 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

- 1/4 φλιτζάνι κόλιαντρο ψιλοκομμένο

- 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

- Οδηγίες:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο να ψηθεί.

2. Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε ένα ταψί και ψήστε για 5-7 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να απανθρακωθεί ελαφρά.

3. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος, τον κόλιανδρο, την παρμεζάνα, τη σκόνη τσίλι και τη σκόνη σκόρδου. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

4. Απλώστε τη σάλτσα πάνω από το ψητό καλαμπόκι και σερβίρετε αμέσως.

Dip με σπανάκι και αγκινάρα:

- Συστατικά:

- 1 συσκευασία (10 ουγκιές) κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο και στυμμένο στεγνό

- 1 κονσέρβα (14 ουγγιές) καρδιές αγκινάρας, στραγγισμένες και κομμένες

- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα

- 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

- Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C).

2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σπανάκι, τις αγκινάρες, την παρμεζάνα, τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος και τη σκόνη σκόρδου. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

3. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήστε για 20-25 λεπτά μέχρι να αφρατέψει και να ζεσταθεί.

4. Σερβίρετε με κράκερ, τσιπς τορτίγιας ή κριτσίνια.

Quesadillas:

- Συστατικά:

- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κοτόπουλο, μοσχάρι ή λαχανικά

- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (τσένταρ, μοτσαρέλα ή ένα μείγμα της επιλογής σας)

- 2 τορτίγιες

- Οδηγίες:

1. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

2. Τοποθετήστε μια τορτίγια στο τηγάνι και προσθέστε από πάνω το μισό από το ψιλοκομμένο κρέας ή τα λαχανικά και το τυρί.

3. Διπλώστε την τορτίγια στη μέση και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει η τορτίγια.

4. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη τορτίγια.

5. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε με σάλσα, γκουακαμόλε και κρέμα γάλακτος.

Μπροσκέτα:

- Συστατικά:

- 1 μπαγκέτα, κομμένη σε φέτες

- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

- 2 κούπες ντομάτες ψιλοκομμένες

- 1/4 φλιτζάνι βασιλικός ψιλοκομμένος

- 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

- Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C).

2. Αλείψτε τις φέτες ψωμιού με ελαιόλαδο.

3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 5-7 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν.

4. Τρίψτε το φρυγανισμένο ψωμί με σκελίδες σκόρδου.

5. Περιχύνουμε με ντομάτες, βασιλικό και παρμεζάνα.

6. Περιχύνουμε με επιπλέον ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

Αυτά τα ορεκτικά προετοιμάζονται γρήγορα και είναι ευέλικτα, επιτρέποντας την προσαρμογή με βάση τις προτιμήσεις σας και τα διαθέσιμα συστατικά. Απολαύστε τα με τους φίλους, την οικογένεια ή ως μια απολαυστική προσθήκη σε οποιαδήποτε συγκέντρωση.