Πώς να παγώσει Λαχανικά - Δεν Λεύκανση

Πριν από χρόνια, όταν μεγαλώνω τα παιδιά μου, είχαμε ένα πραγματικά μεγάλο κήπο, και ευλογήθηκαν με μια υπερ-αφθονία των λαχανικών. Έχω κονσερβοποιημένα πολλά, και πάγωσε πολλά.
Η κατάψυξη είναι ευκολότερη και ταχύτερη, και κατά τη γνώμη μου, περισσότερο από την αρχική γεύση διατηρείται.
Εάν έχετε έναν καταψύκτη και κήπο, ή ακόμα και αν Απλά θέλω να κρατήσει κάποια πράγματα, μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε την κατάψυξη.
, τι χρειάζεστε
Πλαστικές σακούλες με φερμουάρ (τέταρτο γαλονιού και γαλόνια

της πλαστικά δοχεία
Η ταινία καταψύκτη
μόνιμη δείκτη
Η Οδηγίες

1. Για να Ζεματίζουμε ή όχι η εναλλαγή
   έκανα δύο τρόπους και από τότε που είδα πολύ μικρή διαφορά, εγώ δεν χάνω το χρώμα μου, εκτός από για τις τομάτες. ζεμάτισμα βάζει τα λαχανικά σας σε βραστό νερό, φέρνοντάς τους πίσω για να πάρουν μια βράση, και η κατάργησή τους σε κρύο νερό.
   Η

2. Φασολάκια
   Αν σας αρέσει να μαγειρεύω σας πράσινα φασόλια σύνολό τους, στη συνέχεια, αφαιρέστε μόνο τα άκρα πριν από την κατάψυξη. Σε αντίθετη περίπτωση, να σπάσει τα φασόλια στα κομμάτια δάγκωμα-μεγέθους. Πλένετε και στεγνώνετε και να θέσει σε σακούλες ή δοχεία.
   Η

3. Το καλαμπόκι για το καλαμπόκι
   Πλένουμε και αφαιρέστε τα μετάξια και να στεγνώσει όσο το δυνατόν περισσότερο. Τοποθετήστε ολόκληρο σε σακούλες γαλόνι.
   

   Καλαμπόκι εκτός ο
   στάχυ Για μια κρεμώδη καλαμπόκι, χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι προσεκτικά, άπαχο πάνω από την κορυφή του οι πυρήνες αρκετά ακριβώς για να τους διαρρήξει.
   Κρατήστε το καλαμπόκι αγγίζουν τον πάτο του τηγανιού και ξύστε με το μαχαίρι σας κάτω από το στάχυ.
   έχω μια πολύ καλή συνταγή για το μαγείρεμα αποβουτυρωμένο καλαμποκιού που ο καθένας αγαπά, αλλά εγώ θα σώσει ότι για άλλη μια φορά.
   Για ολόκληρο καλαμπόκι πυρήνα
   Ξύστε το καλαμπόκι μακριά όσο πιο κοντά στο στάχυ όσο το δυνατόν χωρίς να προηγηθεί το στάχυ.
   Η

4. Κολοκυθάκια
   Πλένουμε τα κολοκυθάκια και στεγνώστε.
   Χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη, σχάρα σε λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε αρκετή για μια συνταγή για κολοκυθάκια ψωμί για να κάνει αργότερα.
   Φέτα κολοκύθι να θέσει σε πατάτες ανάδευσης και σούπες? θέση σε σάκους λίτρο.
   Η

5. πράσινες πιπεριές και κρεμμύδια
   Πλένετε και στεγνώνετε και ψιλοκόψτε ή ζάρια και τοποθετήστε τα σε σακούλες.
   Λάχανο
   Τρίβουμε το λάχανο για χρησιμοποιήσετε αργότερα σε μια κρεμώδη συνταγή λάχανο, ή σούπες και στα βραστά.
   Ντομάτες
   ντομάτες βουτιά σε βραστό νερό για να βοηθήσει στην αφαίρεση του δέρματος. Τοποθετήστε σε σακούλες και να παγώσει.
   Κάντε λαχανοντολμάδες με λάχανο και πάγωμα σας.
   Η