Μόλις ένα κοτόπουλο της καθορίζει τα αυγά, το ρολόι αρχίζει να τσεκάρετε για τη διάρκεια ζωής τους. Τα εμπορικά παράγεται αυγά καθαρίζονται και να συσκευάζονται πριν από την αποθήκευση σε μόλις κάτω από 45 βαθμούς Κελσίου για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Η ημερομηνία κατά την οποία τα αυγά, συσκευασμένα είναι τυπωμένο στο εξωτερικό μέρος του κουτιού, μαζί με μια ημερομηνία λήξης. Αυτή η ημερομηνία είναι ένας οδηγός για ένα πωλητή να ακολουθήσετε για να καθορίσει εάν θα κρατήσει τα αυγά στο ράφι. Ενώ τα αυγά μπορεί να διαρκέσει μερικές εβδομάδες μετά την ημερομηνία αυτή, η αγορά που τα πουλάει, δεν θα τους κρατήσει στο ράφι μετά από αυτήν την ημερομηνία.

Η Αβγουλίνος είχε μια μεγάλη πτώση

Αν και η ημερομηνία πώλησης επιτρέπει ο λιανοπωλητής ξέρουν πότε να τραβήξει ένα κουτί αυγών από το ράφι, εάν τα αυγά καταστραφεί πριν από την ημερομηνία αυτή, ο πωλητής τους αφαιρεί νωρίς. Το κέλυφος του αυγού περιέχει ανθρακικό ασβέστιο, το οποίο βοηθά στην προστασία των περιεχομένων του αυγού από μικροοργανισμούς αλλοίωσης και από το στέγνωμα. Αυτό το κέλυφος, μαζί με ένα στρώμα πρωτεΐνης που καλύπτει, κρατά το φρέσκο ​​αυγό. Αν τα διαλείμματα κέλυφος του αυγού ή άλλη ζημιά, ο πωλητής πρέπει να αφαιρέσετε όλο το κουτί αυγών από το ράφι επειδή το σπασμένο αυγό θα χαλάσει και να καταστεί άχρηστα από τον καταναλωτή.
Η
Αυγά Διατηρώντας την ψυχραιμία τους

Αφού που με μια κότα, αυγά πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο σε 45 F ή χαμηλότερα εντός 36 ωρών για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους και να επεκτείνουν τη διάρκεια ζωής τους, συστήνει το USDA. Εάν τα αυγά παραμένουν σε θερμοκρασίες άνω των 45 F για περισσότερο από δύο ώρες, το κατάστημα θα πρέπει να τους αφαιρέσει από το ράφι. Χωρίς ψύξη, η διάρκεια ζωής των αυγών μειώνεται σημαντικά και θα μπορούσαν να είναι ασφαλές να φάει. Αυτό σημαίνει ότι τα αυγά που μεταφέρονται στο κατάστημα από εκμετάλλευση απαιτεί επίσης σταθερή ψύξη? Αλλιώς, το κατάστημα δεν θα πρέπει να τα βάλουν στα ράφια των καταστημάτων για την πώληση.

Η Spy Πριν αγοράσετε

Αν και στην ιδανική περίπτωση ο λιανοπωλητής θα πρέπει να ελέγχουν τα αυγά για φρεσκάδα πριν από την πώλησή τους, μερικές φορές Αυτό δεν μπορεί να συμβεί. Πριν αγοράσετε τα αυγά σας, ανοίξτε απαλά το κουτί και ελέγξτε τα αυγά για ρωγμές. Εάν παρατηρήσετε ότι ένα ή περισσότερα από τα αυγά που έχει μια δυσάρεστη οσμή, θα έχετε πιθανόν πάει άσχημα και δεν πρέπει να τα αγοράζουν. Ειδοποιείται ο πωλητής στο κατάστημα αν παρατηρήσετε αυγά που έχουν χαλάσει ή αν το κουτί είναι το παρελθόν της ημερομηνία πώλησης. Μερικά πακέτα μπορεί να έχει μια & quot? Χρησιμοποιήσετε από & quot? ημερομηνία η οποία είναι περίπου 45 ημέρες μετά την αρχική συσκευασία? καταστήματα δεν πρέπει να πωλούν τα αυγά τελευταία ημερομηνία αυτή, είτε.
Η