Το γάλα ινδικής καρύδας και το σόι του είναι κατασκευασμένα από τεμαχισμό καρύδες και διαβροχή τους σε ζεστό νερό. Το νερό εξάγει ένα μίγμα των λιπών και των πρωτεϊνών από το παξιμάδι, που μοιάζουν και λειτουργούν σαν γάλα γαλακτοκομικά. Η fattiest μερίδα του γάλακτος αυξάνεται ακόμη και στην κορυφή, όπως και κρέμα. Αυτό το & quot? Κρέμα καρύδας & quot? είναι πλούσια, και χρησιμοποιείται σε έναν αριθμό από ασιατικά πιάτα. Μπορεί επίσης να γλυκαίνεται να παράγουν κρέμα καρύδας, το οποίο είναι παρόμοιο με το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και συνήθως χρησιμοποιείται σε μικτά ποτά όπως δροσερά κοκτέιλ. Κρέμα καρύδας υπόκειται στο ίδιο φυσικό χρώμα διακύμανση ως απλό γάλα καρύδας, αλλά ορισμένες αλλαγές χρώματος μπορεί να σημάνει προβλήματα.
Η σφραγίδα είναι το πράγμα

Κονσέρβες συγκαταλέγονται το πιο ανθεκτικό από τα τρόφιμα, αλλά δεν είναι εντελώς αδιαπέραστο από την αλλοίωση. Ατυχίες κατά τη διαδικασία παραγωγής, βαθουλώματα που προκαλούνται από την κακή διαχείριση ή διάβρωση από πιτσιλιές και η υγρασία μπορούν να προκαλέσουν την σφραγίδα του μπορεί να αποτύχουν σε βάθος χρόνου. Αν συμβεί αυτό, τα σπόρια μούχλας και βακτηρίων μπορεί να αρχίσει να βρουν το δρόμο τους στο δοχείο σας κρέμα καρύδας και το καθιστούν ασφαλή για χρήση.
Η
Η κοινή λογική Δοκιμές

Αν χρησιμοποιείτε την ίδια μάρκα κρέμα καρύδας τακτικά, σύντομα θα εξοικειωθούν με τις φυσιολογικές παραλλαγές στο χρώμα. Εάν το τελευταίο δοχείο σας έχει αναμφισβήτητα ροζ χροιά θα μπορούσε απλώς να είναι ένα ακραίο παράδειγμα της φυσιολογικής διακύμανσης, ή θα μπορούσε να αναφέρει την αλλοίωση. Ο πιο γρήγορος τρόπος για να μάθετε είναι απλά για να μυρίσει τα περιεχόμενα. Κρέμα καρύδας είναι πλούσια σε φυσικά λίπη, και εάν η σφράγιση στο δοχείο έχει αποτύχει, εκείνα τα λίπη θα γίνει ταγγό και να αναπτύξει μια ισχυρή, δυσάρεστη οσμή. Αν έχετε οποιαδήποτε αμφιβολία για την ασφάλεια του μεταλλικού δοχείου, το ρίξει έξω. Είναι ανέξοδο να αντικαταστήσει, και τα υποκατάστατα μπορεί να βασίζεται σε αυτοσχεδιασμούς.

Η Αντικαταστάσεις

Υπάρχουν δύο τρόποι για να αντικαταστήσει την κρέμα καρύδας σε ποτά και στο ψήσιμο. Η πρώτη επιλογή αρχίζει με κρέμα καρύδας, το παχύ τμήμα του γάλα καρύδας. Μπορεί να αγοραστεί από μόνη της, ή αποβουτυρωμένο από ένα δοχείο υψηλής ποιότητας γάλα καρύδας. Γλυκάνει την κρέμα καρύδας με το γούστο σας, και πολτοποιήστε το με ένα μπλέντερ ή βύθιση μπλέντερ για την ομαλότερη δυνατή υφή. Εναλλακτικά, μπορείτε να το βρείτε πιο εύκολο να αντικαταστήσει το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο έχει ήδη τη σωστή υφή και το επίπεδο γλυκύτητας. Δώστε του μια γεύση καρύδας με μερικές σταγόνες εκχύλισμα καρύδας, το οποίο μπορείτε να βρείτε στην ενότητα ψήσιμο του σουπερμάρκετ.
Η