Τόσο φρέσκα και εμφιαλωμένο χυμό λεμονιού εργασίας και την αποφυγή του μαυρίσματος. Λεμόνια χρησιμοποιούνται καλύτερα με τα φρούτα που επωφελούνται από την προσθήκη ελαφρύ άρωμα εσπεριδοειδών, όπως τα μήλα. Το εμφιαλωμένο χυμό είναι απλούστερο να μετρήσετε και μπορείτε να την αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα λεμόνια, πιέστε το χυμό σε ένα μικρό μπολ, πριν ξεκινήσετε, ώστε να μπορείτε να μετρηθεί με ακρίβεια. Αν θέλετε να αποφύγετε μια αλλαγή γεύσης, χρησιμοποιούν κρύσταλλα ασκορβικό οξύ αντί για χυμό λεμονιού. Αυτά είναι διαθέσιμα όπου Κονσερβοποιία αναλώσιμα πωλούνται.

Η λεμόνι Πλένουμε Παρασκευή

Για την επιτυχή πρόληψη μαυρίσματος, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αρκετό χυμό λεμονιού ώστε το επίπεδο οξύ είναι αρκετά υψηλή να επιβραδύνει την αντίδραση του ενζύμου στον καρπό. Η αραίωση 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού σε 1 λίτρο νερό είναι αρκετό για τους περισσότερους καρπούς. Ανακατεύουμε το πλύσιμο μαζί σε ένα μη αντιδραστικό μπολ, χρησιμοποιώντας κρύο νερό, ώστε τα φρούτα να μείνουν τραγανά. Μπορείτε να διπλασιάσετε ή να τριπλασιαστεί το ποσό της πλύσης εάν ετοιμάζετε ταυτόχρονα μια μεγάλη ποσότητα φρούτων.
Η
Λεμόνι Μπανιέρα

Κρατήστε το μπολ με λεμόνι πλένουν γύρω από το ξενοδοχείο, όταν να αρχίσει το ξεφλούδισμα και τον τεμαχισμό του καρπού. Peel, σπόρων και φέτα κάποτε κομμάτι των φρούτων στο χρόνο, βυθίζοντας τα κομμάτια του λεμονιού πλύνετε αμέσως μόλις τους κοπεί. Όσο πιο γρήγορα ξεκινήσετε απολαμβάνοντας το φρούτο, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να ροδίσουν. Μπορείτε να απολαύσετε τους καρπούς για λίγα λεπτά ή βουτήξτε τα σε λίγο, όπως είναι επιθυμητό. Ο καρπός βούληση καφέ πιο αργά εφ 'όσον όλα τα κομμένα άκρα με επικάλυψη στο πλύσιμο λεμόνι.
Η
αποθήκευσης Συμβουλές

Για την περαιτέρω αποφυγή του μαυρίσματος, αποστράγγισης και τυλίξτε το σφιχτά φρούτα σε πλαστικό περιτύλιγμα, πριν την αποθήκευση, αν είστε να εξυπηρετούν αμέσως. Φρούτα είναι λιγότερο πιθανό να καστανό εάν προστατεύεται από την έκθεση τον αέρα. Μπορείτε επίσης να αφήσετε επιχείρησης φέτες φρούτων βυθισμένα στο πλύσιμο λεμόνι. Απλά καλύψει το δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο. Αν προετοιμάζετε τα φρούτα για την αποθήκευση καταψύκτη, στραγγίστε και στεγνώστε το καλά πριν από τη συσκευασία του για τον καταψύκτη.
Η