Κάνοντας πλιγούρι απαιτεί ξήρανση ολόκληρου του κόκκου διεξοδικά στη συνέχεια το ψήσιμο του σιτηρών. Από τη στιγμή που είναι ξηρά και φρυγανισμένο, ρωγμές εύκολα χρησιμοποιώντας ένα μύλο, τότε μπορεί να αλεστεί ακόμη πιο λεπτή, δημιουργώντας το αλεύρι πλιγούρι. Το φρυγανισμένο σιτηρών γεύση καρυδιού και γήινα και παρέχει ένα πλούσιο υφή συνταγές. Φαίνεται χάλκινο στο χρώμα και ελαφρώς πιο καφέ από το κανονικό αλεύρι ολικής αλέσεως.
Η
Πλιγούρι Οφέλη

Επειδή το αλεύρι πλιγούρι χρησιμοποιεί το ολικής αλέσεως, τα οφέλη για την υγεία της μοιάζουν με αυτά της ολόκληρο το αλεύρι σίτου. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες για την υγεία της καρδιάς. Ένα πλεονέκτημα στο αλεύρι πλιγούρι είναι ότι είναι προ-μαγειρεμένα από το βήμα ψησίματος, έτσι ώστε να μαγειρεύει πιο γρήγορα από ό, τι τακτική πλιγούρι ή αλεύρι σιταριού.
Η
Πώς να το

Στο σύνολό της ή ραγισμένα μορφή, πλιγούρι κάνει ένα πιάτο ή η κύρια είσοδος με απλά να βράζει με την προσθήκη των λαχανικών και κρέατος ή τόφου. Πέταξε μέσα στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, προσθέτει υφή στις σούπες και στα βραστά αντί του noodles. Κατά την αντικατάσταση του πλιγούρι αλεύρι σίτου για ολόκληρο το αλεύρι σίτου στα ψημένα αγαθά, μειώνουν το χρόνο ψησίματος κατά το ήμισυ, ο έλεγχος για doneness συχνά. Προσπαθήστε να αντικαταστήσετε το αλεύρι πλιγούρι ως υποκατάστατο υψηλή σε φυτικές ίνες για ψίχουλα ψωμιού σε συνταγές όπως ρολό κιμά ή κεφτέδες.

Η Δημιουργήστε τη δική σας

Φτιάξτε το δικό σας εκκίνησης αλεύρι πλιγούρι με σιτάρι ολικής αλέσεως. Πλύνετε τα κοτσάνια και τα δημητριακά και απλώστε τα σε ένα ενιαίο στρώμα σε ένα φούρνο-ασφαλή τηγάνι. Τοποθετήστε το σιτάρι πλένονται σε θερμό φούρνο για μία έως δύο ώρες ή μέχρι λεπτομερώς ξηραίνεται. Τρίψτε τα πυρήνες ανάμεσα στα χέρια σας για να αφαιρέσετε το εξωτερικό κάλυμμα που ονομάζεται το άχυρο. Χρησιμοποιήστε τα δημητριακά σε αυτό το σημείο σε σούπες, βραστά ή βρασμένο ως ένα πιάτο δημητριακών ή δημητριακά. Μπορείτε επίσης μύλο στην επιθυμητή λεπτότητα για χρήση ως αλεύρι χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή μύλο του καφέ, μπλέντερ ή τροφίμων.
Η