Πώς να φυλάσσεται το ροκφόρ

ροκφόρ, ένα είδος μπλε-διάστικτη τυρί που παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα, καταστήματα καλύτερα όταν διατηρείται στο ψυγείο. Αυτό το τυρί είναι ιδιαίτερα βραβευθείς για χρήση σε σαλάτες και σάλτσες για σαλάτες. Η σωστή αποθήκευση βοηθά το τυρί διατηρήσει ημι-μαλακή, κρεμώδη υφή και έντονη πικάντικη γεύση. Air είναι ο κύριος εχθρός των αποθηκευμένων τυρί. Αυτό μπορεί να επιταχύνει την αλλοίωση ή στεγνώσει έξω έτσι ώστε να γίνεται ένα άχρηστο σκληρός μεγάλο κομμάτι.
, Τι χρειάζεστε
αλουμινόχαρτο
Η αποθήκευση εμπορευματοκιβωτίων
Η Οδηγίες

1. Αναδίπλωση ξετυλίξει και συσκευάζονται ροκφόρ σε ένα διπλό στρώμα του φύλλου αλουμινίου. Καλύψτε όλα τα εκτεθειμένα άκρα του τυριού, ώστε ο αέρας δεν θα στεγνώσει πρόωρα.
   Η

2. Τοποθετήστε το ροκφόρ σε ένα δοχείο αποθήκευσης και σφραγίστε το κλείσει. Το δοχείο να αποτρέπει την περαιτέρω έκθεση σε αέρα και περιέχει επίσης την έντονη μυρωδιά του τυριού, ώστε να μην επηρεάσει άλλα τρόφιμα κατά την αποθήκευση.
   Η

3. Τοποθετήστε το δοχείο σε 35-40 μοιρών Φαρενάιτ ψυγείο. Τοποθετήστε το κοντά στο πίσω μέρος του ψυγείου ή σε ένα συρτάρι τυρί, αν είναι διαθέσιμη, όπου οι θερμοκρασίες είναι πιο πιθανό να παραμείνουν συνεπείς.
   Η

4. Ελέγξτε το τυρί πριν από τη χρήση και απορρίψτε το αν στεγνώνει έξω, σκληραίνει ή αναπτύσσει φρέσκα ανάπτυξη μούχλας. Μπορείτε συνήθως να αποθηκεύσετε το ροκφόρ με επιτυχία για 3-4 εβδομάδες.
   Η