Presweetened σκόνη κακάο είναι συνήθως κατασκευασμένα από φυσικά σκόνη κακάο σε συνδυασμό με τη ζάχαρη. Μπορεί επίσης να περιέχει άλλα αρτύματα, όπως βανίλια. Παρά το γεγονός ότι δεν προοριζόταν για το ψήσιμο, presweetened σκόνη κακάο είναι υπέροχο όταν προστίθεται σε ζεστό γάλα για κρεμώδη ζεστό κακάο. Σε αντίθεση με στιγμιαία μείγματα ζεστό κακάο, presweetened κακάο δεν περιέχει γάλα σε σκόνη και δεν διαλύονται καλά σε ζεστό νερό.
Η
Ένα εύχρηστο Αναπληρωτής

Για να φτιάξετε το δικό σας presweetened κακάο σκόνη, συνδυάζουν απλά κανονική unsweetened σκόνη κακάο με ζάχαρη σε αναλογία 1 μέρος κακάο σε ζάχαρη 2 ή 3 μέρη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας για τη γλυκύτητα. Χτυπάμε το μίγμα καλά για να απομακρύνετε τυχόν μάζες και να το αποθηκεύσετε σε ένα σφραγισμένο δοχείο σε ξηρό, δροσερό ντουλάπι. Για μια γρήγορη, απλή λύση, συνδυάζουν ζεστό γάλα με σιρόπι σοκολάτας. Μια άλλη επιλογή είναι να συνδυάσει ζεστό γάλα με νιφάδες σοκολάτας. Αλέστε το σκοτάδι, semi-sweet σοκολάτα ή σοκολάτα γάλακτος σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να δημιουργήσετε μια χαρά νιφάδες. Χτυπάμε αυτές τις νιφάδες μέσα στο ζεστό γάλα μέχρι να λιώσουν. Προσθέστε ένα κομμάτι της ζάχαρης, εάν είναι απαραίτητο, για να γλυκάνει.

Η εύκολη έξω

Επειδή presweetened σκόνη κακάο χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή ζεστού κακάο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε στιγμιαίο μίγμα κακάο. Διαβάστε τις οδηγίες της συσκευασίας προσεκτικά. Στις περισσότερες περιπτώσεις, θα πρέπει να συγχέουμε αυτό το είδος του μίγματος κακάο με ζεστό νερό παρά με γάλα, γιατί το μίγμα περιέχει ήδη ξηρό γάλα. Για επιπλέον πλούτο, όμως, προσθέστε μερικές κουταλιές γάλα ή κρέμα γάλακτος.

Άλλες Μορφές Κακάο

σκόνη κακάο Presweetened δεν λειτουργεί καλά στο ψήσιμο γιατί έχετε Δεν έχω ιδέα πόση ζάχαρη ή κακάο είναι σε κάθε φλιτζάνι. Αντ 'αυτού, να κολλήσει με άγλυκο κακάο σε σκόνη για brownies, κέικ και μπισκότα. Φυσικό κακάο σε σκόνη είναι η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη τύπος στις ΗΠΑ είναι φυσικά όξινο και λειτουργεί καλά σε συνταγές που απαιτούν για την σόδα. Ολλανδικός-επεξεργασμένη κακάο έχει υποβληθεί σε επεξεργασία με ένα αλκάλιο για να εξουδετερώσει την οξύτητα του. Έχει ένα πιο σκούρο χρώμα και πιο ήπια γεύση από το κανονικό φυσικό κακάο. Ωστόσο, αν το χρησιμοποιείτε με μαγειρική σόδα, θα πρέπει να περιλαμβάνει μια πρόσθετη όξινο συστατικό, όπως μαύρη ζάχαρη ή μελάσα. Διαφορετικά, χρησιμοποιήστε το μπέικιν πάουντερ αντί για σόδα.
Η