Ένα ώριμο αβοκάντο απαλή και αποδόσεις κάτω από ήπια πίεση, αλλά δεν είναι ούτε συρρικνωμένα ή υγρασία. Ταχύτητα ωρίμανση των σκληρών, σύμφωνα με ώριμα φρούτα, τοποθετώντας τα σε ένα καφέ χάρτινη σακούλα. Χρειάζονται αβοκάντο δύο έως πέντε ημέρες για να ωριμάσουν πλήρως σε θερμοκρασία δωματίου από 65 έως 75 βαθμούς Fahrenheit. Μπορείτε να επιταχύνει περαιτέρω τη διαδικασία με την τοποθέτηση ώριμα μήλα ή μπανάνες στην τσάντα με το αβοκάντο. Ώριμα μήλα και μπανάνες παράγουν αέριο αιθυλενίου, το οποίο βοηθά το αβοκάντο ωριμάζουν πιο γρήγορα.
Η
Παρασκευή Δείκτες

Τα αβοκάντο είναι πιο συχνά τρώγονται ωμά, έτσι ώστε να λάβει τις κατάλληλες προφυλάξεις όταν τους προετοιμασία για την πρόληψη της τροφικής ασθένειας. Είναι ζωτικής σημασίας να πλένουν τα χέρια και τα εργαλεία σας πριν από το χειρισμό και τον τεμαχισμό του αβοκάντο. Αν θελήσετε να πετάξετε τη φλούδα, εξακολουθεί να ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε βρωμιά ή βακτήρια από την επιφάνεια πριν από την κοπή στο αβοκάντο. Μην χρησιμοποιείτε τα ίδια σκεύη που ήρθε σε επαφή με ωμό κρέας για να κοπεί ένα αβοκάντο.

Η Φέτα και ζάρια

Οι διαφάνειες μαχαίρι εύκολα από τη σάρκα ενός ώριμου σωστά αβοκάντο. Αρχίστε με την κοπή του αβοκάντο στη μέση κατά μήκος γύρω από το μεγάλο κέντρο σπόρων. Φεύγοντας από τα μισά μαζί, γυρίστε το αβοκάντο ένα τέταρτο της στροφής και κόβουμε σε φέτες σε τέταρτα κατά μήκος. Τραβήξτε τα τέταρτα, εκτός και τραβήξτε προς τα έξω το σπόρο. Είτε κόψει τη φλούδα από κάθε τρίμηνο ή να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι, ώστε να συλλαμβάνει τη σάρκα αβοκάντο από τη φλούδα. Μπορείτε να φέτα, ζάρια ή λιώστε το αβοκάντο ως επιθυμητό.
Η
Απλή αποθήκευσης

Κόψτε τα αβοκάντο αποθηκεύουν καλά στο ψυγείο για δύο έως τρεις ημέρες. Τυλίξτε σφιχτά έτσι ώστε οι επιφάνειες κοπής δεν κάνει καφέ. Ραντίζοντας τον αβοκάντο με χυμό λεμονιού επίσης επιβραδύνει την οξείδωση και την αμαύρωση. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, πουρέ ή πουρέ το αβοκάντο και ανακατέψτε σε 1/2 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού για κάθε αβοκάντο. Συσκευάστε σε αεροστεγή, καταψύκτη ασφαλή δοχείο και φυλάξτε το σε 0 F για έξι μήνες ή περισσότερο.
Η