αφυδατωμένο καρύδας αρχίζει το κρέας καρύδας διαχωριστεί από το φλοιό, το κέλυφός του και δέρμα καρύδας. Κατασκευαστές πλύνετε και ζεματάμε το κρέας για να αφαιρέσετε τυχόν ξένα σώματα και να σκοτώσει τα μικρόβια να βελτιώσει τη διάρκεια ζωής του κρέατος. Μετά την άλεση και ξήρανση του κρέατος με ένα καυτό χτύπημα-ξηρά μέθοδο του αέρα, ο επιμελητής δροσίζει και κόσκινα τους λόγους για να διατηρήσει μόνο τα επιθυμητά μεγέθη. Τώρα το αφυδατωμένο καρύδας είναι κατάλληλα για τη συσκευασία. Επειδή είναι σχεδόν στερείται υγρασίας, η διάρκεια ζωής του τείνει να είναι μεγαλύτερη από εκείνη των ζαχαρούχο, τεμαχισμένη καρύδα.

Η τεμαχισμένη καρύδα 101

Η μέθοδος παρασκευής τεμαχισμένη καρύδα είναι παρόμοιο με εκείνο της παρασκευής αφυδατωμένο καρύδας, με τεμαχισμό του κρέατος της ώριμης καρύδας. Κατασκευαστές στεγνώσει το τεμαχισμένο κρέας μερικώς και στη συνέχεια ανακατέψτε το με τη ζάχαρη. Αυτό είναι το σάκκους προϊόν καρύδας που θα χρησιμοποιήσετε για την κατασκευή αμυγδαλωτά ή για το πασπάλισμα σε ένα παγωμένο κέικ. Τεμαχισμένο καρύδας είναι επίσης διαθέσιμο χωρίς ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε το για να κάνει καρύδας-εγχυθεί νερό για πόση ή για το στιγμιαίο γάλα καρύδας-βάση για την αλμυρά πιάτα της Ταϊλάνδης ρύζι ή κάρι.

Η χρήση αφυδατωμένο καρύδας για το μαγείρεμα

Ανάλογα με τη μάρκα, αφυδατωμένο καρύδας μπορεί να γλυκά ή. Τι διακρίνει κυρίως από τεμαχισμένο είναι το γεγονός ότι είναι σχεδόν εντελώς ξηρό και συνήθως πωλούνται ως λεπτά αλεσμένη σκόνη. Αφυδατωμένο καρύδας σε σκόνη είναι ιδιαίτερα χρήσιμη όταν θέλετε να πυκνώσει μια σούπα και να προσθέσετε γεύση καρύδας ταυτόχρονα, προσθέτουν γεύση καρύδας σε ένα κτύπημα κέικ χωρίς να εισάγει την υφή του τεμαχισμένο καρύδας ή γεύση πουτίγκα και το παγωτό διατηρώντας την απαλότητα τους.
Η
Τι να ψάξει

Κατά την επιλογή αφυδατωμένο καρύδας, αναζητήστε ένα προϊόν που είναι άσπρο, έχει λίγα μαύρα στίγματα και άλεσμα με ένα σταθερό μέγεθος σωματιδίων καθ 'όλη. Η παρουσία κάποιων μαύρων κηλίδων δείχνει τριμμένο δέρμα καρύδας, οπότε μην ανησυχείτε πάρα πολύ στη θέα τους. Κατάστημα τεμαχισμένο και αφυδατωμένο καρύδας σε ένα ξηρό μέρος μακριά από το φως και σε θερμοκρασία δωματίου. Πριν ανοιχτούν, είτε το προϊόν θα κρατήσει μέχρι και έξι μήνες.
Η