Αν και ο κασσίτερος είναι ένα ιχνοστοιχείο που είναι απαραίτητο για την υγιή ανάπτυξη του ανθρώπου, την πρόσληψη υπερβολικών ποσοτήτων μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα, όπως ναυτία, έμετος και κοιλιακό άλγος. Σύμφωνα με ACU Ανάλυση Cell, μέση ημερήσια κατανάλωση κασσίτερου είναι περίπου 1 έως 3 χιλιοστόγραμμα. Η πρόσχαρους εταιρεία τροφίμων δοκιμαστεί 28 ουγκιά ντομάτες αποθηκεύεται σε θάλαμο μη κονσέρβας, και βρήκε 38 χιλιοστόγραμμα του κασσίτερου στο δείγμα.

Η BPA, ντομάτες και επενδεδυμένες Δοχεία

Λόγω των ανησυχιών σχετικά με κασσίτερο έκπλυσης σε κονσέρβα ντομάτες, πολλές αμερικανικές εταιρείες άρχισαν να στραφούν σε επένδυση κουτιά κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1960. Ωστόσο, αυτή η λύση ήταν ατελής λόγω της ΒΡΑ σε αυτά τα πλαστικά υλικά επένδυσης. Σύμφωνα με τους New York Times, το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα επίπεδα BPA στο αίμα εμπλουτίστηκε δραματικά μετά την κατανάλωση της σούπας που είχαν αποθηκευτεί σε επένδυση κουτιά. Τρώτε μόνο μια μερίδα των κονσερβοποιημένων τροφίμων καθημερινά για πέντε ημέρες αυξημένα επίπεδα BPA στο δεκαπλάσιο. Οι ντομάτες είναι ιδιαίτερα πιθανό να αποθηκεύονται σε δοχεία επενδεδυμένα επειδή η υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ βδέλλες κασσίτερο τους όταν έρχεται σε άμεση επαφή με το μέταλλο.

Η BPA Κίνδυνοι για την υγεία

Η FDA θεωρεί ότι τα επίπεδα της BPA που βρέθηκαν στα κουτιά για να είναι ασφαλές για κατανάλωση από τον άνθρωπο, ακόμα και για προϊόντα όπως ντομάτες. Ωστόσο, από το 2013, ο οργανισμός συνεχίζει να εξετάσετε τις πληροφορίες σχετικά με τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία του χημικού. Η BPA είναι ιδιαίτερα προβληματική στην πιθανή επίδραση της σχετικά με τον εγκέφαλο και τη συμπεριφορά σε βρέφη και παιδιά, καθώς και τους πιθανούς κινδύνους που συνδέονται με την ανάπτυξη του προστάτη ..
Η
Εναλλακτικές

Επειδή τόσο επένδυση και χωρίς φόδρα κονσέρβες ντομάτας ενέχουν πιθανούς κινδύνους για την υγεία, ορισμένες εταιρείες έχουν την εξερεύνηση άλλους τρόπους για τη συσκευασία προϊόντων ντομάτας. Μερικές από αυτές τις επιλογές, όπως η συσκευασία asceptic, είναι κατασκευασμένα από πλαστικό και μπορεί να περιέχουν άλλα ύποπτα χημικά. BPA-free μπορεί επενδύσεις είναι σχετικά νέο και, παρά το γεγονός ότι έχουν εγκριθεί από το FDA για τη συσκευασία τροφίμων, σε σχέση με τους κινδύνους και τα οφέλη τους δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητή από το 2013. Γυάλινα βάζα είναι χημικά σταθερό και να παρέχει μια λογική εναλλακτική λύση για τους καταναλωτές είναι δύσπιστοι όσον αφορά τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία που προκύπτουν από τις επένδυση και χωρίς γραμμές δοχεία.
Η