Πώς να μαγειρέψουν Παπάγια Αχλάδι Squash (15 Βήματα)

Παπάγια αχλάδι σκουός, ένα καλοκαιρινό ποικιλία, παίρνει το όνομά της από το χρώμα και το σχήμα του, όχι επειδή είναι μια γενετική διασταύρωση ανάμεσα σε ένα αχλάδι και παπάγια. Είναι ένα υβρίδιο λαχανικό, ωστόσο. Υβριδιωμένα το 2001, τα αχλάδια παπάγια μέτρο περίπου τρεις παρα δύο ίντσες ευρύ, έχουν ένα αχλάδι /σχήμα papayalike και ένα φωτεινό κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα. Γνωστή για ευκρινείς, ελαφρώς φρουτώδη γεύση και zucchinilike υφή και την πυκνότητα τους, τα αχλάδια παπάγια είναι στο σπίτι στη σχάρα, στο φούρνο ή στο καλάθι ατμόπλοιο, και απαιτούν ελάχιστη εργασία προετοιμασίας για να ξεκινήσετε.
, Τι χρειάζεστε
Φυτικά βούρτσα
Αποφλοιωτής λαχανικών
μαχαίρι κουζίνας
Σανίδες
Oil
αλάτι kosher
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Βότανα και μπαχαρικά (προαιρετικό)
μαρινάρισμα (προαιρετικό)
Grill βούρτσα
σουβλάκια Ξύλο (προαιρετικό)
λαβίδες ή σπάτουλα
Baking φύλλο ή ρηχό πιάτο
αλουμινόχαρτο
Η Παρασκευή

1. Ξεπλύνετε το σκουός παπάγια αχλάδι και τρίψτε το με μια βούρτσα λαχανικών κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, αν σκοπεύετε να φύγετε από το δέρμα. Παπάγια σκουός έχουν εντελώς βρώσιμα, λεπτές επιδερμίδες, όπως κολοκυθάκια. Μπορείτε, ωστόσο, ξεφλουδίστε τα δέρματα με αποφλοιωτή λαχανικών, αν το επιθυμείτε.
   Η

2. Κόβουμε το στέλεχος και ανθίσει τελειώνει από το σκουός και το τετράγωνο μακριά τις άκρες με ένα μαχαίρι κουζίνας. Κόψτε την κολοκύθα σε φέτες ή κύβους.
   

   Αν θέλετε να κόψετε το σκουός σε κύβους, φέτα περίπου 1/4 έως 1/2 ίντσα από τις τέσσερις πλευρές. Δεν θα είναι ένα τέλειο τετράγωνο - θα έχουν κάποια στρογγυλεμένες γωνίες - αλλά θα πάρετε μια καλύτερη απόδοση αν θυσιάσει λίγο εμφάνιση. Στη συνέχεια, κόψτε το σκουός στο μισό οριζόντια, δίνοντας σας δύο παχιές πλάκες του σκουός. Τοποθετήστε τα δύο πλάκες πάνω από το άλλο και τα κόβουμε σταυρωτά στα 3/4 με διαστήματα 1-ίντσα. Γυρίστε τη δεσμίδα φέτες δεξιόστροφα ένα τέταρτο στροφής και κόβουμε σταυρωτά και πάλι, στο 1/2 έως διαστήματα 3/4 ιντσών. Είσαι αριστερά με 3/4 έως 1 ίντσα κύβους παπάγια αχλαδιού σκουός.
   

   Αν θέλετε φέτες, κόψτε περίπου 1/4 της ίντσας από τα δύο άκρα του σκουός. Κόβουμε περίπου 1/4 έως 1/2 της ίντσας από τη μία πλευρά του σκουός. Βγάλτε αρκετά ακριβώς για να & quot δώσει? Πόδια, & quot? ή μια σταθερή πλευρά να καθίσει. Τοποθετήστε το αχλάδι σκουός επίπεδη πλευρά προς τα κάτω για την κοπή του σκάφους και το κόβουμε σταυρωτά σε 3/4 σε 1-ιντσών φέτες πάχους.
   Η

3. Παλτό οι φέτες ή κύβους με λάδι και την εποχή να δοκιμάσετε. Χρησιμοποιήστε kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι ως βάση, στη συνέχεια, προσθέστε αποξηραμένα ή φρέσκα βότανα, όπως σας αρέσει. Παπάγια αχλάδι σκουός έχει ένα ελαφρώς φρουτώδες, τραγανή γεύση που πηγαίνει καλά με floral μπαχαρικά, όπως το δενδρολίβανο και θυμάρι. Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε μια μαρινάδα και μαρινάρετε το σκουός για 15 λεπτά πριν από το μαγείρεμα.
   Η

4. Ρυθμίστε το σκουός μέρος στο ψυγείο σε ένα δοχείο αποθήκευσης τροφίμων, ενώ μπορείτε να πάρετε το φούρνο, γκριλ ή ατμόπλοιο έτοιμο .
   
   Η κάρβουνα
   

   1. Ρύθμιση σχάρα σας για να μαγειρέψουν με την άμεση θερμότητα και μέτρια φωτιά. Αν έχετε μια σχάρα αερίου, απλώς ρυθμίστε τους καυστήρες σε μέτρια, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να ζεσταθεί.
      

      Αν έχετε κάρβουνο, φωτιά μια καμινάδα μίζα γεμάτο με περίπου 50-75 κομμάτια της φυσικής, κάρβουνο εφάπαξ και αφήστε τα σε στάχτη πάνω. Αδειάστε το κάρβουνο σε ένα ακόμη στρώμα πάνω στο δίσκο κάρβουνο και κλείστε το καπάκι.
      Η

   2. Καθαρίστε τη σχάρα σχάρα με μια βούρτσα σχάρα σύρμα μετά τα προκριματικά σχάρα για περίπου 15 λεπτά. Κλείστε το καπάκι μέχρι να αρχίσει το ψήσιμο στη σχάρα την παπάγια.
      Η

   3. Πάρτε την προετοιμαστεί σκουός έξω από το ψυγείο. Αν κόψετε το αχλάδι παπάγια σε κύβους, περάστε τους σε καλαμάκια ξύλο, που χωρίζει κατά διαστήματα κάθε κομμάτι περίπου 1/4 ίντσα χώρια.
      Η

   4. Lay παπάγια φέτες αχλαδιού ή σουβλάκια στη σχάρα περίπου 1/2 ιντσών πέρα ​​από κάθε άλλο.
      Η

   5. φέτες Grill παπάγια αχλάδι για πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά, ή μέχρι να μαλακώσουν, γυρνώντας με μια σπάτουλα όταν χρειάζεται. Grill σουβλάκια παπάγια, αχλάδι για 10 λεπτά, περιστρέφοντας τους με λαβίδες κάθε δύο ή τρία λεπτά.
      
      Η Ψήσιμο
      

      1. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 400 βαθμούς Fahrenheit και να λάβει η προετοιμαστεί σκουός έξω από το ψυγείο.
         Η

      2. Βάλτε τις φέτες σκουός ή κύβους σε μια ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο ή σε ένα ρηχό πιάτο. Space κάθε κομμάτι 1/4 έως 1/2 ίντσα χώρια.
         Η

      3. Τοποθετήστε το σκουός στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά. Γυρίστε τις φέτες πάνω ή ανακατέψτε τους κύβους μετά από περίπου 10 λεπτά του ψησίματος.
         
         Η Πλεύση
         

         1. Γεμίστε μια κατσαρόλα με τρεις ή τέσσερις ίντσες του νερού και τοποθετήστε το στη σόμπα. Προσθήκη ολόκληρο αρωματικά μπαχαρικά και βότανα στο νερό, αν αυτό είναι επιθυμητό. Όταν βράσει το νερό, ο ατμός θα φέρει το άρωμα των μπαχαρικών και βοτάνων με το να το σκουός. Ολόκληρα τα βότανα και τα μπαχαρικά, όπως πιπέρι, βασιλικό, θυμάρι, δεντρολίβανο, γαρύφαλλο και το σκήπτρο όλα πάνε καλά με παπάγια αχλάδι σκουός.
            Η

         2. Τοποθετήστε ένα ένθετο ατμόπλοιο στην κατσαρόλα και αφήστε το νερό να το βράσει. Τοποθετήστε το σκουός στο ένθετο ατμόπλοιο και σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι. Τα κομμάτια μπορούν να επικαλύπτονται εάν είναι απαραίτητο, επειδή η θερμότητα θα τους περιβάλλει, αντί να ακτινοβολεί από μία κατεύθυνση.
            Η

         3. ατμό σκουός για περίπου 15-20 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατέψτε μία φορά κατά τη διάρκεια της ατμό, περίπου 10 λεπτά στο μαγείρεμα.
            Η