Ψήσιμο ρεβίθια με κύμινο

Πικάντικη, ψημένα ρεβίθια είναι το τέλειο σνακ οποιαδήποτε στιγμή. Είναι τόσο εθιστικό όσο πατατάκια ή ποπ κορν, αλλά αρκετά θρεπτικά ότι δεν χρειάζεται να αισθάνονται ένοχοι, αν υπερβολές και καταχρήσεις. Σεζόν τραγανό σας, τραγανή απόλαυση με το κύμινο και το άγγιγμα του αλατιού και έχετε την τέλεια χωρίς προβλήματα κόμμα ορεκτικό. Ψημένα ρεβίθια μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.
, Τι χρειάζεστε
Μπορεί ρεβίθια
Χαρτοπετσέτες
ψησίματος φύλλο

Κύμινο
Ελαιόλαδο
kosher ή θαλασσινό αλάτι
Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 βαθμούς Κελσίου.
   Η

2. Τα στραγγίζουμε και ξεπλύνετε τα ρεβίθια σου. Απλώστε τα ομοιόμορφα σε ένα στρώμα από χαρτί κουζίνας και έπειτα από πάνω τους με ένα άλλο στρώμα της χαρτί κουζίνας και σκουπίστε τα. Το πιστολάκι για τα ρεβίθια, τα τραγανά θα γίνουν.
   Η

3. Αφαιρέστε τυχόν χαλαρά δέρματα από τα ρεβίθια, καθώς αυτά μπορεί να κάψει. Αν δεν είστε οπαδός της υφής του δέρματος ψητό, να το αφαιρέσετε από όλα τα ρεβίθια.
   Η

4. Διαδώστε τα ρεβίθια σε ένα ενιαίο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος και μεταφορά στο ο φούρνος. Ψήστε τα ρεβίθια μέχρι να είστε ροδίσουν και τραγανό, περίπου 40 λεπτά. Ανακινήστε το ταψί κάθε 10 λεπτά ή μέχρι να διασφαλιστεί ότι τα ρεβίθια μαγειρεύουν ομοιόμορφα.
   Η

5. Όπως το ψητό ρεβίθια, συνδυάζουν το κύμινο με το ελαιόλαδο και το αλάτι. Για κάθε 15-ουγγιά μπορεί ρεβίθια, θα χρειαστείτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο και 1/2 κουταλάκι του γλυκού kosher ή θαλασσινό αλάτι. Για μια πιο πολύπλοκη γεύση, υποκατάστατο μέρος του κύμινου για πάπρικα, σκόρδο σε σκόνη, σκόνη κάρι, ή οποιαδήποτε άλλα αποξηραμένα μπαχαρικά σας αρέσει.
   Η

6. Αφαιρέστε τα ρεβίθια από το φούρνο και ρίξτε τα σε ένα μπολ. Πέτα το ψητό ρεβίθια με το μείγμα μπαχαρικών και το ελαιόλαδο, στη συνέχεια, μεταφέρετε πίσω στο φύλλο ψησίματος. Ψήστε τα ρεβίθια για άλλα πέντε λεπτά για να διασφαλιστεί ότι θα απορροφήσει τη γεύση από τα μπαχαρικά. Αφήστε τα ρεβίθια να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.
   Η