Μερικές από τις ημερομηνίες πακέτου θα βρείτε στο Τα ψώνια σας απαιτείται από το νόμο για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτό που βλέπετε είναι μια φρεσκάδα ή & quot? Χρήσης τους & quot? ημερομηνία, η οποία έχει ελάχιστη σχέση με την ασφάλεια των τροφίμων. Συνήθως, η ημερομηνία αυτή είναι συντηρητική εκτίμηση του κατασκευαστή για πόσο καιρό το προϊόν διατηρεί καλύτερη γεύση και την υφή του, και ένα σημαντικό περιθώριο λάθους είναι χτισμένο σε περίπτωση που το & quot?. Χρήσης τους & quot? ημερομηνία αντικατοπτρίζεται στην πραγματικότητα στο τέλος της ωφέλιμης ζωής του προϊόντος, οι καταναλωτές θα δοκιμάσουν συχνά το προϊόν σε λιγότερο από καλύτερες στιγμές της. Κανένας κατασκευαστής θέλει να συμβεί κάτι τέτοιο.

Η αρχική συσκευασία

σκληρών τυριών, όπως το τσένταρ είναι σχεδόν πάντα πωλούνται ως ένα συμπαγή τούβλα, σφράγισαν προσεκτικά σε αεροστεγή συσκευασία. Η απουσία του οξυγόνου στο εσωτερικό της συσκευασίας δημιουργεί δυσμενείς συνθήκες για την ανάπτυξη ανεπιθύμητης μούχλας και βακτηρίων. Όσο παραμένει η συσκευασία σφραγίζεται και το τυρί είναι σωστά ψύξη, μπορεί να παραμείνει άψογη για μέχρι και έξι μήνες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, μπορείτε να παγώσει το τσένταρ, το οποίο επεκτείνει διάρκεια ζωής της σχεδόν επ 'αόριστον.
Η
ανοιγμένες συσκευασίες

Μόλις ανοίξετε το τσένταρ σας, απομένει η διάρκεια ζωής του Είναι πολύ στα χέρια σας. Μόλις η σφράγιση έχει παραβιαστεί, το τυρί σας πρέπει να & quot? Αναπνέει, & quot? έτσι ώστε να τυλίξετε πρώτα σε λαδόχαρτο ή λαδόκολλα. Μετά από αυτό μπορεί να συσκευαστεί χαλαρά σε μια πλαστική σακούλα ή πλαστικό περιτύλιγμα μεμβράνης. Ανάλογα με το πόσο συχνά ανοίγετε και να το χρησιμοποιήσετε, το τυρί σας θα πρέπει να διαρκέσει μέχρι και ένα μήνα. Αυτή η τεχνική λειτουργεί επίσης για το τυρί που έχετε αγοράσει στο deli ως κατάστημα-κομμένα κομμάτια, έτσι ξανατυλίξετε τους το συντομότερο μπορείτε να πάρετε στο σπίτι.
Η
Σημάδια κινδύνου

Αν περιτυλίγματα σας είναι πάρα πολύ χαλαρά, τσένταρ σας μπορεί να αναπτύξει ένα σκούρο, αποξηραμένα σημείο όπου ο αέρας πήρε in. Τρίβουμε αυτά τα σημεία σε σάλτσες, στην οποία θα απορροφηθεί η υγρασία που έχουμε χάσει, ή απλά κόψτε τους μακριά με ένα μαχαίρι και να απορρίψετε τους. Αν κάτι αδιευκρίνιστες στάζει πάνω το τυρί σας και απορροφάται, υψηλός κίνδυνος βακτηριακής μόλυνσης υπάρχει, και θα πρέπει να απορρίψει το τυρί. Αν τσένταρ σας παρουσιάζει κάποια ορατή μούχλα στην επιφάνεια, θεωρούν ανασφαλείς. Θα πρέπει να κόψετε μια πλήρη ίντσα του τσένταρ σε όλες τις πλευρές για να αφαιρέσετε το καλούπι, διότι στέλνει ίνες βαθύτερα στο τυρί. Αν το κομμάτι του cheddar δεν είναι αρκετά μεγάλο για να το κάνουμε αυτό, πετάξτε το.
Η