Πώς να παγώσει Σπιτική ζωμό λαχανικών (3 βήματα)

Τα αποθέματα είναι μια καταπληκτική τρόπος για σάλτσες γεύση, σάλτσες, σούπες. Σπιτικό ζωμό λαχανικών μπορεί να γίνει από έναν αριθμό διαφορετικών συνδυασμών των λαχανικών, αν και τυπικά αποθέματα λαχανικών ξεκινήσει με μια βάση που περιλαμβάνει τα κρεμμύδια, το σέλινο και τα καρότα. Αφού έχετε κάνει ζωμό λαχανικών, και έχετε περίσσεια αριστερά πάνω, είναι μια καλή ιδέα για να παγώσει το απόθεμα, έτσι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε μεταγενέστερη ημερομηνία. Διεξαγωγή της διαδικασίας κατάψυξης σε στάδια
. Ό, τι χρειάζεστε
ζωμό λαχανικών
θερμικής ασφαλές δοχείο
θερμόμετρο
Η Πλαστικά δοχεία Instant-διαβάστε με επανασφραγιζόμενη καπάκια ή επανασφραγιζόμενη σακούλες κατάψυξης πλαστικό
Ετικέτα και δείκτη

Οδηγίες

1. Αφήστε το ζωμό λαχανικών να κρυώσει πριν το τοποθετήσετε στο ψυγείο. Τοποθετώντας τον ζεστό ζωμό στο ψυγείο αμέσως μπορεί να αυξήσει τη θερμοκρασία του ψυγείου κατά μερικές μοίρες, η οποία θα μπορούσε να θέσει κάποια τρόφιμα στην επικίνδυνη ζώνη ασφάλειας των τροφίμων πάνω από 41 βαθμούς Κελσίου. Ρίχνουμε το ζωμό από το καυτό δοχείο σε ένα πλαστικό ή θερμότητα-ασφαλές γυάλινο δοχείο για να κρυώσει.
   Η

2. Ελέγξτε τη θερμοκρασία του αποθέματος χρησιμοποιώντας μια στιγμή-διαβάσει θερμόμετρο. Μόλις η θερμοκρασία διαβάζει 70 βαθμούς Κελσίου, καλύπτουν το δοχείο με ένα καπάκι ή πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο.
   Η

3. Αφήστε το απόθεμα για να χαλαρώσετε κάτω των 40 F, στη συνέχεια, μετακινήστε το δοχείο με ο καταψύκτης ή να μεταβιβάσει το απόθεμα σε πλαστικές συσκευασίες που ξανακλείνουν καταψύκτη. Ετικέτα και την ημερομηνία το δοχείο ή σακούλες και να παγώσει.
   Η