Πώς να μαγειρέψετε με Γλυκό Tamarind

Μόλις το μοναδικό βραβείο της τροπικής Αφρικής, το δέντρο tamarind τώρα είναι τώρα σε τροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο. Το δέντρο ημιαειθαλή παράγει συστάδες pod-όπως φρούτα, γεμάτο με σπόρους και τον πολτό. Αυτή η αψιά, κοκκινωπό-καφέ πολτός έχει βρεθεί γαστρονομικής εκτίμησης τόσο διαφορετικά όπως του Μεξικού, της Ταϊλάνδης, της Ινδίας, της Καραϊβικής, της Λατινικής και βιετναμέζικη κουζίνα. Μπορείτε να βρείτε αποξηραμένα λοβό σε πολλές εθνοτικές παντοπωλεία, οι κονσέρβες συμπύκνωμα tamarind και επικόλληση ταμαρίνδου. Τα έντυπα αυτά περιέχουν συνήθως ταμαρίνδου χωρίς πρόσθετα συστατικά, και μπορείτε να τα χρησιμοποιήσουν για να μαγειρέψουν ανακατώνω-τηγανητά, σάλτσες και άλλα πιάτα. Γλυκό tamarind, η οποία είναι ταμαρίνδου με κάποια προσθήκη γλυκαντικών, που δεν χρησιμοποιείται στη μαγειρική, αλλά και στην παραγωγή ποτών και κάποια διατηρημένα με απλή ψύξη επιδόρπια.
, Τι χρειάζεστε
σιρόπι Tamarind
Σιρόπια φρούτων, προαιρετικά
Νομισματοκοπείο , προαιρετικά
Η Tamarind νέκταρ
Χυμοί φρούτων, προαιρετικά
Η Οδηγίες

1. Συνδυάστε ίσα μέρη ταμάρινδου σιρόπι με σιρόπι φρούτων. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε πάνω σε πάγο για ένα δροσιστικό ποτό. Βατόμουρο, φράουλα, μάνγκο και ροδάκινο σιρόπια είναι μεγάλες επιλογές, όπως το αρωματικό προφίλ ζεύγη τους όμορφα με ταμαρίνδου. Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μέντας, εάν είναι επιθυμητό.
   Η

2. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα σιροπιού ταμαρίνδου με το αγαπημένο σας κοκτέιλ για να προσθέσει βάθος της γεύσης. Tamarind λειτουργεί καλά σε μαργαρίτες, γροθιές και άλλα κοκτέιλ που απαιτούν τροπικές και γεύσεις εσπεριδοειδών. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε ταμαρίνδου με το αγαπημένο ξηρό ποτό σας, όπως το τζιν ή τη βότκα, και μια βουτιά του Πικρά για ένα ελαφρώς λιγότερο γλυκό ποτό.
   Η

3. Συνδυάστε ταμαρίνδου νέκταρ με χυμό φρούτων και ανακατέψτε καλά . Χρησιμοποιήστε το μείγμα οξυφοίνιξ ως βάση για το αγαπημένο γρανίτα ή σορμπέ συνταγή σας. Χυμούς εσπεριδοειδών, όπως το ροζ γκρέιπφρουτ ή εργασία μανταρίνι ιδιαίτερα καλά για να δημιουργήσουν ένα μοναδικό παγωμένο επιδόρπιο.
   Η