Πώς να στεγνώσει φύλλα σέλινου

Το σέλινο παρέχει σούπες, σάλτσες και τα αποθέματα με μια ήπια, πιπεράτη γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρέσκα φύλλα από τα κοτσάνια σέλινο στο ψυγείο σας, αλλά η ξήρανση έτσι ώστε να έχετε φύλλα σέλινου διαθέσιμη ακόμη και όταν συρτάρι των λαχανικών σας είναι άδειο. Αποξηραμένα φύλλα χάνουν την ένταση της γεύσης τους, κατά τη διάρκεια της ξήρανσης ή αποθήκευσης, εάν δεν σώζονται σωστά, αλλά μπορεί να αναπτυχθεί μια ισχυρότερη γεύση από φρέσκα με την κατάλληλη συντήρηση. Η ξήρανση των φύλλων κανονικά τους βοηθά να διατηρούν περισσότερη γεύση κατά την αποθήκευση
. Ό, τι χρειάζεστε
χαρτοπετσέτα
ψαλίδι κουζίνας
Η Ξήρανση οθόνη
δοχείο αποθήκευσης
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε την κορυφή σέλινο κάτω από κρύο νερό. Ανακινήστε την υπερβολική υγρασία από τα φύλλα, στη συνέχεια, σκουπίστε τα με απορροφητικό χαρτί.
   Η

2. Κόψτε τα φύλλα από το στέλεχος με ένα ψαλίδι κουζίνας. Απορρίψτε τυχόν μελανιασμένο, αποχρωματισμένα ή μαραμένα φύλλα.
   Η

3. Απλώστε τα φύλλα σε ένα ενιαίο στρώμα σε ένα λεπτό κόσκινο πλέγματος. Ρύθμιση της οθόνης σε ένα σκοτεινό, ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο.
   Η

4. Γυρίστε τα φύλλα μία φορά την ημέρα, ώστε οι δύο πλευρές να στεγνώσει ομοιόμορφα. Στεγνώστε τα φύλλα για δύο έως πέντε ημέρες ή έως ότου είναι εύθραυστα.
   Η

5. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα φύλλα σε ένα αεροστεγές δοχείο. Φυλάσσεται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε.
   Η