Ο βασιλικός είναι ένα φυτό από την οικογένεια της μέντας. Έχει καταπράσινα φύλλα που είναι πολύ αρωματικό, με μια γλυκιά και ξεχωριστή γεύση. Φύλλα βασιλικού εύκολα να εμποτίσουν τους γεύση σε πιάτα - πολύ περισσότερο όταν κόβεται ή έδαφος, όπως στο κλασικό πέστο. Φρέσκο ​​βασιλικό κρατά στο ψυγείο για μερικές ημέρες και μπορούν να καταψυχθούν για παρατεταμένη χρήση.
Η
Julienne Βασίλειος

Για να ψιλοκόβετε βασιλικό, καθαρίστε και στεγνώστε τα φρέσκα φύλλα. Στοίβα τα φύλλα και τα ανοίγουμε, ξεκινώντας από μία μακρά πλευρά στην άλλη για να κάνουν ένα είδος χαλαρής σχήμα πούρου. Κόβουμε πολύ λεπτές φέτες, περίπου 1/8 ίντσα από την κορυφή του κυλίνδρου προς τα κάτω. Το βασιλικό ξετυλίγεται σε μακριές λωρίδες. Julienne βασιλικό λίγο πριν από τη χρήση για την αποφυγή του μαυρίσματος και μαρασμός.
Η
Συνταγές

Φρέσκα julienned βασιλικός είναι μια καλή προσθήκη στο φως και καλοκαιρινές σαλάτες και πιάτα. Είναι ζεύγη καλά με συστατικό όπως ντομάτες, λεμόνι, καλαμπόκι, αγγούρια και μοτσαρέλα. Μπορείτε να ανανεώσετε την κλασική ντομάτα και μοτσαρέλα σαλάτα με julienned βασιλικό. Μπορείτε να προσθέσετε julienned βασιλικό σε ένα σπιτικό λεμονάδα ή κατεψυγμένα κοκτέιλ, ή να χρησιμοποιήσετε julienned βασιλικό για να εμποτίσουν γεύσεις βασιλικό σε σάλτσες βουτύρου και της κρέμας με βάση.

Η Γαρνίρουμε

Ο Βασίλης είναι συχνά χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα, και julienned βασιλικό μπορούν να κάνουν μια ενδιαφέρουσα και αρωματικό παρουσίαση για ένα πιάτο. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα κρεβάτι του χόρτου για ένα ορεκτικό ή να προσθέσετε χρώμα σε ένα μονοχρωματικό πιάτο. Μπορείτε να ανανεώσετε ζεστά πιάτα, όπως η κρέμα ντομάτα σούπα, λαζάνια, ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας και πίτσα με julienned βασιλικό.
Η